牛心包菜是甘蓝的一个品种。常见的是圆圆的包菜。这个尖尖的外观，象牛心由此得名。德国人认为包菜是菜中之王，它能治百病。德国酸菜Sauerkraut就是用包菜做的。我是去年开始种的牛心包。这个品种耐寒，耐抽苔，耐储存，里面的梗小，不招虫，种植起来也简单。早春种植，6月底7月初可采收，正好接着种秋菜，实现一地两茬。有群友从早春开始，每个月种一批，全年都[阅读全文]
分享也是一种幸福
能承受生活也能追求理想，能守住家庭也能完成事业，才是一个女人能拥有的最好的生活
博文
(2023-07-14 11:52:35)
牛心包菜是甘蓝的一个品种。常见的是圆圆的包菜。这个尖尖的外观，象牛心由此得名。德国人认为包菜是菜中之王，它能治百病。德国酸菜Sauerkraut就是用包菜做的。我是去年开始种的牛心包。这个品种耐寒，耐抽苔，耐储存，里面的梗小，不招虫，种植起来也简单。早春种植，6月底7月初可采收，正好接着种秋菜，实现一地两茬。有群友从早春开始，每个月种一批，全年都[阅读全文]
(2023-05-11 21:00:00)
丝瓜是一种很受欢迎的夏季蔬菜。口感柔软嫩滑，不过不对家里人的胃口，尝几口可以，多了不行。所以每年只种两颗，一颗一个品种。去年种了白丝瓜和苹果丝瓜。丝瓜4月中旬育苗。品质好的丝瓜种子很容易出芽。网上说要剪口，其实不需要。记得小时候学过一篇课文《种子的力量》。活性好的种子在适宜的温度下完全可以靠自身的力量顶开厚厚的外壳。快的催芽后2，3天[阅读全文]
(2023-05-01 19:58:41)
虽说南瓜的营养价值高，但不知为何从小就不爱吃，总觉得水水的，没啥味。开始后院种菜，南瓜粗生，不需要过多的管理，同时为了后院品种的多样化，每年都种几个品种，试着找出好吃的品种。 目前种过妈咪瓜，香芋南瓜，银星南瓜，奶油南瓜,还有些不知名的。其中对妈咪瓜的口感还算满意但妈咪瓜很容易染上枯萎病，超市卖的又便宜。种了一次也不想继续种了。这些[阅读全文]
(2023-04-22 15:57:06)
刚来加拿大，玉米一大袋12根不到2元，好便宜，水分充足很甜，上市时经常买。还种了两年，收获不错。玉米一颗只结两个占地，不适合后院小的种植。超市卖的也不贵，后来也就没有种了。 2019年7月底收获的甜玉米 后来听说糯玉米耐嚼味道更好。本地的玉米水里吧唧的。不是吃糯玉米长大的，也没啥念想，群友说团的品种既糯又甜，为了验证一下，去年试种了[阅读全文]
(2023-03-20 17:37:27)
荷花对于来自武汉的我并不陌生。湖北素有千湖之省的美誉。武汉荷花资源非常丰富，一到6月，大大小小的荷塘热闹非凡，千姿百态的荷花竞相开放。荷叶之绿，沁人心脾，荷花之美，摄人心魄。让在酷暑中煎熬的武汉人感受到丝丝清凉。街头巷尾的小贩摊上莲蓬随处可见。尝一下微涩回甜，让躁动在暑热中的身心为之一爽。 来到多伦多赏荷吃莲蓬变成了一种念想。去年看[阅读全文]
(2023-03-17 17:28:30)
最先听到夏日阳光是它奇贵的价格，一颗苗要10多元。后来才知道它的种子是目前世界上最贵的西红柿种子。最高炒到1粒10多元人名币。这个由以色列出品的橙黄色小西红柿口感清甜、果味浓郁。国内很多种业公司想仿制，颜色，甜度都达到了口感脆香清甜的口感还是差一口气。 好品种都想试下。特别是生食西红柿，只有亲自品尝才能知道喜不喜欢。 去年买了10粒种子带[阅读全文]
(2023-03-13 21:23:40)
又到了育苗时节。群友经常问育苗灯照多长时间,距离苗多远.要回答这个问题首先需要了解植物的苗期需求和育苗灯的基本工作原理。 植物生长五要素水、肥、光、气、热，其中水、肥、气、热人们都可以控制，唯独“光”不可控。冬天多伦多有太阳的日子一个巴掌都数的过来。即使有太阳，出来几个小时立马就躲起来了，这给春季室内育苗带来极大的挑战。如果不及[阅读全文]
(2023-03-02 09:54:32)
听群友说离家140多公里有家肉铺的猪全自然喂养，先放血再杀猪，猪肉口味极佳。路途遥远也挡不住一个吃货的心。终于在上周末拿到了久久期盼的半头猪。大概45公斤左右。肉铺已经将猪分解3大块，清理的还算干净。 改刀切成小块任务很艰巨。先易后难，选了最小块的后腿肉动手。后腿瘦肉多，顺着骨头，很快骨头分离。 整块的瘦肉看着就喜欢 猪皮连带的[阅读全文]
(2023-02-11 13:49:03)
“点”豆腐的材料影响着豆腐的品质和口感。其中盐卤豆腐的制作要求最高。盐卤是有毒性的，大量吞服卤水，会对人的身体带来巨大的负面影响，甚至有致命的可能。老祖宗聪明经过反复试验，发现少量卤水却能点化豆腐。卤水点豆腐的过程让蛋白质聚集，原本对人体有害的盐卤会解除毒性，剩下的就是一些对人有益的微量元素。用盐卤点豆腐是个技术活，也是一种学[阅读全文]
(2023-02-05 11:51:12)
如果没有黄瓜虫，黄瓜种植其实很简单。浇些肥水，黄瓜可以不停的结瓜到秋天。刚开始种菜不理解为啥资深菜农不敢种黄瓜。前两年种黄瓜丰收了，虽然后期看到过黄瓜虫，对黄瓜也没造成危害，不以为然。 接下来的两年才领教了黄瓜虫的厉害。尝试了各种方法都已失败告终。还写了篇博文《2020年和黄瓜虫无声的战争》。黄瓜虫是所有菜农心中永远的痛。我家儿子喜欢吃[阅读全文]
