天气热，先上碗凉粉
做法： 绿豆淀粉和水的比例1:6 1绿豆淀粉加一点水调成稀湖装，水烧开后关火，将稀湖倒入，开小火，中火，慢慢
搅拌到成透明的粘稠状。 2倒入浅盘子，2--5个小时一般就凉透了，成凝固状。 3切条，装盘。(有凉粉刮子的，可做成旋子凉粉当然更好。) 4佐料：红油，花椒油，香油，生抽酱油，糖，醋，蒜茸，葱花。
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博文
(2006-09-21 13:16:00)
天气热，先上碗凉粉
做法： 绿豆淀粉和水的比例1:6 1绿豆淀粉加一点水调成稀湖装，水烧开后关火，将稀湖倒入，开小火，中火，慢慢
搅拌到成透明的粘稠状。 2倒入浅盘子，2--5个小时一般就凉透了，成凝固状。 3切条，装盘。(有凉粉刮子的，可做成旋子凉粉当然更好。) 4佐料：红油，花椒油，香油，生抽酱油，糖，醋，蒜茸，葱花。
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(2006-09-19 11:19:46)
c
原料：
带皮五花肉250克，四川宜宾芽菜75克切碎，
调料：
酱油10克，豆豉5粒，泡辣椒1根，糖少许。
做法：
①将带皮五花肉刮洗干净，放入清水中稍煮，捞出，去皮上的油水。
②将五花肉皮朝下放入烧至七成熟的油锅中，爆成棕红色起锅，此时乘热在皮
上抹少许深色酱油，以达到表皮上色起皱的效果，
再切成长9厘米、宽3厘米的大[阅读全文]
(2006-09-15 12:20:22)
油炸的食品不宜多吃，谁都知道，可那里忍的住。自我安慰说：偶尔吃吃不碍事。
这个酥炸多春鱼是向鸭哥学艺来的。
这种鱼大约3-4英寸长，大多数肚里有饱满的卵，黄澄澄的，是鱼子爱好者的最爱。
简单的用清水冲洗过就行了，根本没有肠肚可清洗。用少许盐，姜沫，黑胡椒粉及
料酒腌半小时，将鱼放进豆粉，或炸粉里沾均，入油锅以中温油炸至外表呈金黄[阅读全文]
(2006-09-14 21:11:25)
四月初发了个贴子“美好记忆中的---二姐兔丁”，偷懒没有写做法。可MayXmm要做法，当时许了个诺“改天再详细写做法.”可一直没有写，心想MayX大概也忘了，谁知几天前mm又一回贴“还在等你的二姐兔丁的方子呢？”再次许诺二姐兔丁的方子，一星期内完成！哎，许的诺，就得还！
二姐兔丁
蝴蝶兰又开了！
春天来了！美丽花儿开！
做法不复杂，相对其它菜来[阅读全文]
(2006-09-14 17:02:49)
先来一个鸡汤木耳双菇面
夹麻辣凉粉用的锅魁(一种发面烧饼)
大家都知道烧饼夹卤肉,下次试试烧饼夹麻辣凉粉,保你一个爽字母！
薄如蝉翼的鸭饼,夸张的说
肚歪歪大师提供的招，一试就灵。
鸭饼：
开水和软面，揪成包包子的剂子，赶成薄皮，两面抹干面，摞一打，
水开离火大火蒸10分钟，上面盖块布，防止蒸汽落在上面。
绝对正宗，薄如蝉翼。
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(2006-09-13 05:57:07)
酒酿做了两三年后，现在开窍！这得感谢我的一位好朋友！
蒸好的糯米饭倒扣出来，凉透后冲凉自来水，让糯米饭成一粒一粒的。
拌好酒曲粉后表面压紧，中间用筷子旋一个洞。
两天半后，刚做好的酒酿，整个酒酿成一块漂浮在水中。
冰箱放了一夜，第二天一口气就吃掉这么多，Ld是酒酿超级爱好者。
不过真的是很好吃嘀。
这一碗涝糟粉子蛋，曾经[阅读全文]
(2006-09-11 19:43:08)
多年前，当我们那片挚爱的土地上，物质还不够丰富的时候，小小一碗蒸蛋羹，凝聚着多少个母亲的爱！如今在餐桌上，往往没有它，有也只是一个配角，但它还是留着我们美好的记忆。
好呐!
出锅!
尝一口!
真不错!
多年不做，有些生疏了，失败几次后，总结做法如下:
1.蒸锅里水先烧开
2.两个鸡蛋加点盐充分打散，冲入稍凉1-2分钟的开水3-4倍，
往[阅读全文]
(2006-09-10 09:41:31)
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提示：想看那张就点一下，再点一下就缩回。
大胖猪蹄
过瘾
大锅杂烩
来的快
香辣大虾
香！辣！
家常水饺
韭菜鲜肉馅，家常传统食品之一。
西为中用
加工后的大pizza，嫌买的菜少cheese不够，于是多多加上，好吃很多。
西人甜点
买的又酥又香的甜点，他们的酥皮做的也真是高哇！
各位[阅读全文]
(2006-09-05 10:54:37)
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生煎包
这个都会，杭州朋友送的笋干菜加鲜肉做的馅，好味。
大胖春卷
做的多多
春卷馅：包心菜丝开水烫去水，大白菜丝少许盐去水，蛋丝，胡萝卜丝，鲜肉丝少许炒熟，全部拌均。
酥皮苹果
向露西学的艺，原名AppleBites，做法：
苹果馅:
苹果去皮切丁，用一点水，糖煮一小会儿，再加用[阅读全文]
(2006-09-05 10:54:37)
小鱼戏水，好玩！
谢谢毛毛-妈，酒酿小圆子，唐人，等
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小花
小草
小汇报
蓑衣黄瓜,很受欢迎。
谢谢霓娜
原贴：http://tinyurl.com/ztv9j
沙拉及番茄皮做的小花
私房学的
我这平凡人喜欢的
晚安！
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