皮料：中筋面粉（生）85克、中筋面粉（熟）85克、麦芽糖（饴糖）100克、菜油50克、水25克、小苏打3.5克。
馅料：枣泥200克、松仁100克。
面料：白芝麻（熟）100克。
制作方法：1，85克面粉炒熟同85克生面粉混匀。
2，100克麦芽糖（中国店买的），水25克，小苏打3.5克混匀。
3，调制好的麦芽糖水里加入50克菜油搅和数次。
4，将混匀的170克面粉加入糖、[阅读全文]
北京馋人的小吃
人以食为天。
博文
(2013-05-27 18:00:40)
皮料：中筋面粉（生）85克、中筋面粉（熟）85克、麦芽糖（饴糖）100克、菜油50克、水25克、小苏打3.5克。
馅料：枣泥200克、松仁100克。
面料：白芝麻（熟）100克。
制作方法：1，85克面粉炒熟同85克生面粉混匀。
2，100克麦芽糖（中国店买的），水25克，小苏打3.5克混匀。
3，调制好的麦芽糖水里加入50克菜油搅和数次。
4，将混匀的170克面粉加入糖、[阅读全文]
(2013-05-27 17:54:56)
熏鸭的做法 食材：鸭子一只，麦芽糖一份，开水4份。 调料：略……按自己喜欢的味道自行配制。 熏料：红枣4枚，茶叶20克，红糖50克（也可以自己搭配）。 架子：自己看着买。我是用家里的不锈钢网眼洗菜筐当架子，见图。 1，鸭子用自己配制的调料倒入鸭腹内用手搓匀，鸭子表皮不用腌制。 2，将鸭子装入塑料袋扎紧放[阅读全文]
