西洋式烤鸡肉加土豆
梨花
(2006-05-23 19:33:16)
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洋風 調理時間：20分以内
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 | 材料（4人分） | 鸡腿肉(带皮) | | ・・・ | | 350g | | 香草ー(6cm長さ) | | ・・・ | | 4本(2g) | | A | | | | | | | 蒜（切末） | | ・・・ | | 1片 | | | 塩 | | ・・・ | | 小茶勺1/2 | | | 花椒粉 | | ・・・ | | 少少 | | | オリーブ油 | | ・・・ | | 大茶勺2 | | 土豆 | | ・・・ | | 1個(150g) | | 洋葱 | | ・・・ | | 1/2個(100g) | | 塩 | | ・・・ | | 少少 | | 橄榄油 | | ・・・ | | 大茶勺1 |
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作法： | 1. | | A全部搅拌均匀。鸡肉切一口大块加入A搅拌、加入香草放20分。 | | 2. | | 土豆去皮切3mm厚的薄片、用水冲洗。洋葱切薄片。 | | 3. | | 不沾锅里放大茶勺1/2的橄榄加熱、用弱中火炒洋葱。变浅茶色后加塩少少、取出。 | | 4. | | 土豆去掉水気。不沾锅里放大茶勺1/2的橄榄加熱、土豆排入锅中。用弱中火煎止両面金黄色、取出。 | | 5. | | 肉皮向下放入锅中、用強火把全体焼成金黄色。改中火、加香草盖盖再烤7～8分。 |
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梨花