strad 名博

在拟定环岛游路线的时候，我是负责作美食功课的。首先映入眼帘的就是冰岛的黑暗料理，什么臭鲨鱼啦还有煮羊头，臭鲨鱼没有闻着但是煮羊头到是真的体验到了一把呢！接下来就是北欧的冷餐呀，还有基本没有亚洲餐馆的存在（据说有几家泰国面馆，网上一看到图，看色泽也不怎么样正宗）。到是有些网友到是大力推荐冰岛的汉堡包与当地的热狗，切！这些快餐又会好吃到哪里去呢？抱着还没探险就失落的心情就硬着头皮去走一遭喽！
 

喝酒饮水: 冰岛有着世界上最好的有机伏特加，再加上百万年冰山的水源！当地酿制的啤酒也不错哦。当然还有最不值钱的瓶装水，都取之于百万年的冰川，也是世界上最纯净的。

炖羊肉：冰岛人最唯以自豪的就是他们的吃草料喂大的羊羔，这必须得尝试一下子。Laugarvatn小镇，离开首都雷克雅未克往南去不太远，有着令人赞叹的风景，但是已经前不着村后不着店了。这是唯一的冰岛一次，给我在民宿里发挥了大厨的机会，煨羊肉。

早餐：这家在在雷克雅未克音乐厅附近，评价不错的，还好Yelp在那里还有用。半地下，还真不太好找。

顺便说一下冰岛的咖啡文化也还着实滴不错呢！

温馨小馆

早餐都是正经欧陆式的，当地的食材的确很丰富。

快餐：也是偶尔路过一个加油站加油，后面有一个食堂,正好就有许多快餐，那就是我的冰岛第一个汉堡包！那里的汉堡加料是不需要额外加钱的，所以呢，农家奶酪培根香肠啦都垒上了，哇塞，绝对好吃呀！

这个热狗是在一个叫Stöðvarfjörður村里小卖部找到的，里面夹了脆酥粒儿，也很好吃，强烈推荐！Stöðvarfjörður在岛东部，那边基本上没什么人了。

这个好吃的Pizza是在Reykjahlíð找到滴，在岛的北面了。

居家： 在朋友家里聚。沿岛兜完一圈后终于入住首都雷克雅未克，才去市里老同学家拜访，朋友拿出海鲜款待，我负责片鱼，不要说了，这些都是最新鲜的深海鱼啊！

 

她家搜出那么多的好料来啊呀，这涮鱼片实在是太美了吧？

尝了当地的蛋糕也是很棒！

暖棚草莓哦有机的哦！

黑暗料理：煮羊头。这就是我要找的冰岛黑暗料理在长途汽车站的饭厅里，我居然把它吃下去了，只剩头颅（免照了哈）嘿嘿！！

Matur 鱼头店：红烧大鳕鱼头。这个地方是位于河边仓库改建的，游人很难过去因为交通不便。多亏了是当地友人推荐，带路前往，要不然还真不知道这个地方。先上一盘龙虾海鲜汤不提（深深地美味着），上鱼头之前，主厨还要那火枪在鱼头上焦化一下。

上鱼头之前，主厨还要那火枪在鱼头上焦化一下

鳕鱼头上来了，好大一个儿啊！

瞧那饱满的鱼鳃肉，我们两个勉强把头里头外的鱼肉消灭干净，吃的嘴巴都粘吧粘吧地。

面拖鳕鱼舌头，厨房还专门为这个做了一道菜给我们，真是物有所值啦！

Fridrik V是首都雷克雅未克Laugavegur大街上最好最高档的家庭餐馆了，必须事先订位S嫂早早地数月前就订好位，拿到了他家最好的座位。可是由于他家先生的爱妻病了，为了在家全力照顾她，他毅然决定关掉他们共同经营二十几年的老店！所以呢在我们之后不久这里便歇业了。

三十年的生意，我们之后的十天，绝唱了！让我们看看冰岛人的精美吧。。。。。。

柑橘香面包干

私家奶酪面包抹

西班牙番茄冷汤

据说这是用热水闷熟了的深海三文鱼，美味！

上主菜前的开胃饮料

深海鱼微煎烤

他家的魔鬼蛋

哒靼雪花生牛肉片

就是吃完了，剩下的空盘子，我们个个都能成为伟大的艺术家！

特色牛排

在北欧甜品里也是包括了奶酪

冰淇淋奶制品一概不能拉下

咖啡也是超棒哦！

我们的确很幸运也很开心，在人家绝响以前体验了他家的绝活。大厨是位艺术家，没有菜单，凭灵感发挥，基本上当天有什么就烧什么，我们几个吃了好多道菜，还请我们尝试了他们家酿的好多私酒。那晚还拿了冰岛美国国旗一并合了影。照片上是我们善良的大厨Fridrik与他我们未曾某面的美丽妻子。让他我们衷心祝福Fridrik大厨的家人早日康复，一切安好，渡过难关。

Strad 冰岛 May 2016