五分钟搞定的香煎鸡柳：捡了个新帅锅回家（图）
为爱走天涯 (2008-04-16 17:16:44) 评论 (2)
上个周末和小凯同学去逛街，有家厨具店在搞促销活动，很多东西半价，我一眼就看见了这个在最底层架子上的铸铁锅，抱了去交钱，没想到在半价的基础上又给了半价的优惠，10美元搞定，我得意的笑。。。不，我猖狂的笑。。。
旁边的一个美国老太太见状，不顾排了半天的队，跑过来问我在哪里拿的锅，然后赶紧去把最后一个锅给抱走了，我俩一起得意的笑。。。
这是那个新帅锅
原料：
1块鸡胸肉
1小撮现磨的黑胡椒末
1小勺盐
油适量（橄榄油和色拉油都可以）
做法：
把锅放在火上烧热，约一两分钟的样子。
把鸡胸肉横着切成两半，刷上油，撒上黑胡椒末和盐，马上放到锅里，两分钟后翻面，再煎两分钟即可。
香，真香啊！做法简单又好吃，最适合我这样的懒人和上班族了。
小提示：
- 铸铁锅非常非常沉，而且烧完以后会很烫，一定要小心使用，我刚开始用的时候就不小心把手给扭了。
- 用现磨的黑胡椒粉要比现成的香很多，差别很大。
- 虽然说明书上说洗洗就可以用了，不用特别处理，但我还是在把锅洗干净后，烧热，用厨房用纸沾点儿油把锅轻轻地擦一遍。每次用完我都是这么处理的，用起来的时候就不会太粘，也不知道是锅的关系还是我努力的结果，呵呵。。。
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评论 (2)
回复rolling的评论:
rolling大师若要言谢便是见外了，应该是我感谢大师的支持和指导才对，呵呵。。。
我也真心希望那天能够早早到来，到时候一定专门请大师来指点，一定要来啊！
诚心祈祝妳梦想里,有一天能够在某个小城的街心花园旁边,拥有一个妳自己的小小的餐馆，我希望届吋非常荣幸的能够为妳那小小餐馆的精致菜单里,添加几个我专为这小小餐馆特创的美味小菜肴......
花园里特烹美味小菜几碟,以茶当酒谢谢妳的支持!呵.
Roll
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