为爱走天涯

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巧克力爆米花:最平民的情人节甜点

(2009-02-14 07:11:34) 下一个



最近家里屯了不少巧克力,又做了爆米花和巧克力爆米花,我大把大把的往里加巧克力。。。。。。(*^__^*) 嘻嘻……



这个爆米花的方子以前贴过了,翻出来,修修补补,拿来当情人节的第二道甜点。







以前大学校园里从宿舍到教学楼必经的路上有一个小摊子,夏天卖西瓜和凉皮,冬天卖烤肉串和爆米花。那个热腾腾的脆生生的爆米花,在冷冷的冬夜,真的是香飘万里啊!爆米花有两种:奶油的和巧克力的。巧克力的要多加一块钱,而且只给很小很小的一小块巧克力。没有办法,零食的诱惑力就是那么大,晚上下自习了,总是忍不住一边暗骂奸商一边乖乖的去排队买巧克力爆米花。


每次去电影院看电影时,也爱买爆米花,美国奸商也不少,中号的爆米花跟电影票的价钱都差不多了。而且大多都是加黄油加盐的咸口味,甜的很少,更别提加巧克力的了。


晚上在家看电视,忍不住想起巧克力爆米花来。跟小凯同学两个人兴致勃勃地跑去买玉米粒回来做。结果啊。。。到了超市门口。。。才发现。。。我们两个人都没有带钱包!一边狂笑一边跑回车里找硬币。还真找到了一块多的硬币!终于买来了一袋玉米粒,呵呵!可见,在车里常备点儿零钱是多么的重要啊!





原料:


1/2 杯玉米粒

3大勺油

白糖/糖粉适量

巧克力适量



做法:

巧克力掰成小块,隔水加热化成巧克力液。


把大铁锅烧热,下油,油热了以后,倒入玉米粒,盖上盖子,不停的晃晃铁锅,争取让玉米粒受热均匀。很快的,玉米粒就爆开了,隔着透明的玻璃盖子看满锅的爆米花乱蹦挺好玩的。


我用计时器记过时间,从玉米粒下锅到爆成一大锅所需时间一共是1分钟50秒。


爆米花爆好后,趁热撒上糖和融化的巧克力就成了巧克力爆米花。


糖粉比白糖更容易化开,相对也附着得更均匀些。








好吃好吃真好吃!








祝咱们私房的所有朋友,单身的也好,成双成对的也好,大家都情人节快乐!




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