这家车库美食厨坊
mychina (2022-08-04 07:44:06) 评论 (31)早就听在 Pasadena 的朋友说，在他们附近有一家车库美食，是天津人开的，那里的煎饼果子糖油饼馄饨豆浆豆腐脑比二万的四海豆浆，比二万的太极美食强多了，吃一次就能够勾起来对故乡的回忆。
一听到有美食，我就心动了！
我心动的不是我对故乡的回忆，因为我现在根本不知道哪里是我的故乡，所以，回忆也不一定能够回忆对地方，但是，美食对我的吸引力，如同美女、美景对我的吸引力，对于美食的诱惑我是绝对不抵抗的！
正好看完了高雅的音乐剧 Moulin Rouge，也不赶着回家了，就在贝弗利的山上找个地方住一晚上，第二天一早去吃那个车库美食。
一大早起来，循迹来到了车库美食，人家的大名叫做“车库美食厨坊”，是一个有故事的名字，小门脸儿，不翻西，车库美食厨坊的窗户上密密麻麻地低贴着所有的主打美食，我估计是几乎是他们会做什么就贴上什么了。
坐下来先来一碗浓浓的豆浆，喝一口，尝尝家乡的味道。嗯，我小的时候放暑假去亲戚家串门，在天津的民园体育场看过足球，在那附近的曙光影院看过电影。民园体育场的附近有一个黄家花园，那里有一家早点铺子，那豆浆就是这个味道，那个时候的豆浆好像是几分钱一碗，如果加糖的话，再加两分钱。那个豆浆，是真的好喝。
油条肯定要来几根吧，天津的油条是全中国最好的油条，三根五根是不够吃的，先来几根，吃着看！
有了豆浆油条，就不能没有糖油饼，这个是我的最爱。油条豆浆糖油饼，早餐美食三友，缺一不可呀！
煎饼是老百姓的最爱，当年我在北京做奥运会的时候，曾经半夜开车到天津去吃老陈家的煎饼果子。从北京到天津，过路费来回八十人民币汽油费略过，半夜两点到天津老陈早点，排二十分钟的队，花二十块钱人民币美美的吃一顿早早餐，然后开车回京。有点儿 Crazy，isn't it？
车库美食厨坊的煎饼也很好吃，香味十足，但是，我忘了告诉人家加辣了。
去天津的馆子，不能不吃人家的豆腐脑，就像去了北京不能不吃炸酱面，去山西的馆子不能不吃刀削面，去西安的馆子不能不吃羊肉馍，去兰州的馆子不能不吃兰州拉面，去上海的馆子不能不吃生煎包一样，所以，不管肚子有多饱，那个豆腐脑是一定要点的。
车库美食厨坊还有各种包子，作为吃腻了天津包子的我，包子就不点了。留着肚子吃点儿别的。看到菜单上有嘎巴菜，我想我有几十年没有吃天津当地土菜嘎巴菜了，点一份吧！人家说，嘎巴菜卖完了，没有了。遗憾留一点儿。
车库美食厨坊的麻酱糖火烧做的好，一端上来就闻到香味了。咬一口，嗯。。。。。。好吃，和老板说一声，点二十个芝麻酱糖火烧带走！
这个车库美食厨坊从点菜的伙计，到端菜的大姐，结账的大娘，后厨的大叔，都是一口的天津话，仔细一听，嘿嘿，是天津马场道一带的口音。
油条带一堆回家。
芝麻酱糖火烧，打包二十个！
糖油饼一打，装了回家慢慢吃！
和车库美食厨坊的当家的聊天：”什么时候去圣地亚哥开分店呀！”人家有人家的苦衷：“人手不够呀！”
对了，这里的馄饨特别正宗：葱花香菜虾皮紫菜还有鸡蛋码，天津风味。
还有很多，但是，我没肚子了。
咦，好像我没有看到炸糕！
管它呢，下次再去。
《版权美食所有，翻印车库不究》
评论 (31)
勾起了小時候的記憶。我們住在東邊，什麼好吃的只有看文字的份！
回复 '绿蚁采菊' 的评论 : 是的，天津的果子，是哪里的油条都比不过的。而且天津的豆浆，也是全国一流！
一看就是会吃的，全国的油条和煎饼果子只有天津的最正宗，说的真对，别的地方的油条真的不能称之为油条。
回复 'AP33912' 的评论 : 哈哈，油条是真不错！
这油条真不错。这garage俺见过最靓的。这退休生活好像很美毋。
回复 'tony0101' 的评论 : 哈哈，幸好我没有吃包子。
那的包子太难吃了，一个估计有4两肉，啥味道也没。
回复 'jianchi9090' 的评论 : 新派恐怖小说的开头儿。
回复 '时间的重量' 的评论 : 哈哈哈
回复 '时间的重量' 的评论 : 你把“人”给咽了，这是什么恐怖小说的开头。。。。。。。
回复 '时间的重量' 的评论 : 馋人是两个字！
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馋的呗，把后面的给咽了。不然就会口水四溢
回复 '时间的重量' 的评论 : 馋人是两个字！
回复 'jianchi9090' 的评论 : 口腔这个词很正式！
回复 '世界在我心中' 的评论 : 让他们送！
就一个字，“馋人！”
这些美食，天津人叫做果子，浆子，糖果子，煎饼果子，煎饼果篦儿，芝麻烧饼，油酥烧饼，麻酱烧饼，老豆腐，馄饨，云吞...，最后一张是上海的大馄饨，不是天津馄饨哈
超级多年没吃到油饼了。 我家附近本来有个店做蛋煎饼，用的是薄脆。估计疫情关门了。最近有另外天津人做蛋煎饼，我开过去特地看他做，当场吃，就想吃口热的，但是他油条是早上炸的，下午已经变软了，在口腔里面，非常坚韧的和我牙齿扯皮。哎失望没法说。
看了就想吃，去不了，太远了
回复 'bbbbtttt' 的评论 : 所以， 你一定要做好！
回复 'bbbbtttt' 的评论 : 你赶紧开餐馆吧！
当然风险也是灰常灰常大滴，如果牛哥在博文里面说一句“不好吃”......
哈哈哈
如果俺是湾区的餐馆老板，俺一定会主动邀请牛哥去试吃鉴定。餐馆如果能得到牛哥博文的“好吃”评价，比中文小报上登三个月广告都管用。
回复 '寒墨' 的评论 : 是的。
回复 '魅力野花' 的评论 : 兵无常势水无常形
回复 '一叶之舟' 的评论 : 猫耳朵和这些没关系，是山西面食的一种
回复 '美衡' 的评论 : 去吃！
哈哈，都是美食。天津炸糕不叫猫耳朵，叫耳朵眼炸糕。
wow,买了一堆美食,羡慕.
最近牛哥的热点是厨房,餐馆,卧室(练功,媒婆).
其他人的热点是,婆罗西,台湾,习大大.
炸糕是不是也叫”猫耳朵”? 豆沙馅的很好吃
都是我喜欢的美食，馋死我了。
回复 'tobyd_妈妈07' 的评论 : 你刚吃了早餐就饿了，谁能养得起呀？哈哈哈。
看饿了
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