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做法：

1、新鲜罗勒、大蒜捣烂，拌入融化了的黄油中，加盐搅匀，放入冰箱中固化。
 
2、鱼肉泥加蛋清、料酒搅拌上劲，包入罗勒蒜香黄油条，滚上面粉，沾满蛋液，再滚上面包渣，放入油锅中炸成金黄色。


注：用火鸡胸脯肉片、火鸡肉泥代替鱼肉，则可做成罗勒蒜香黄油火鸡卷、罗勒蒜香黄油火鸡球。