上海印象 （二） - 作者: 张芾文

      食

 

      以前在上海, 跟着爸爸也算是吃遍上海滩的. 锦江饭店是国宴级的了, 中苏友好大厦(展览馆)顶上的友谊饭店和联谊大厦楼下的香格里拉是后起之秀, 物美价高, 其他老牌的还有国际饭店, 华侨饭店, 和平饭店, 新雅, 人民, 杨州, 四川也是不错. 西餐厅有红房子, 天鹅阁, 德大等. 好饭店不多, 没有特别的理由普通人很少上馆子的.

      十多年前去广州, 才知道世界上普通老百姓也可以有这么丰富的食品和吃法. 于是爱上了广东的吃文化, 爱上了粤菜, 心想能吃粤菜也是一种幸福. 十多年前的美国还是粤菜的天下, 来美时觉得很开心, 因为至少能吃到粤菜了.

      第一次回上海时上海变化还不大, 不过物价到是比离开时便宜了些. 去亲戚家拜访, 荠菜馄饨是我的最爱, 另外, 油爆(或盐水)河虾, 新鲜香菇时鲜菜, 臭豆腐猪内脏我也喜欢. 第二次回上海时大表哥带我们去新闸路上的饭店饮早茶, 我很激动, 上海终于也有早茶喝了.

   
     五年前回上海, 发现上海的吃起了翻天覆地的变化, 有事没事大家都上饭店, 已经很少能吃到家里做的饭菜了. 大街小巷餐馆林立, 小南国, 美林阁遍地开花, 新餐馆一个比一个大, 一个比一个繁华, 游水河鲜海鲜应有尽有, 以前在锦江饭店特别预订才能吃到的点心也不希奇了. 以前上海有名的餐馆手指头颁颁就够了, 现在新饭店和头发一样数不尽了. 我突然觉得自己真的成了乡下人进城, 目不暇接, 惊讶, 震撼.

   
    小南国的老母鸡炖鱼翅, 美林阁的腌哆鲜, 虹桥人家, 湖畔人家, 新南华, 金米箩......各种饭店数不胜数. 豪华的要数质高价高的王朝, 阿婆饭店却是价廉物美. 此处我就不费笔墨了, 留着下次给洪晃姐姐的杂志写美食专栏.

    这里想要提的是上海遍地开满的沙县小吃, 小小的店, 看着他们现包现烧, 非常干净, 试了三元一碗的鸡毛菜面和六元一碗的燕皮馄饨, 味道相当好. 据说他们的锅贴也是很有水准, 只能下次试了. 有朋友说你怎么堕落到如此地步, 连这种地方都去, 嘿, 我在美饿了快两年了, 大家包涵吧.

       姐姐对日本文化情有独钟, 跟她吃了不少日本餐. 记得第一次吃日本餐是十多年前在太平洋饭店, 三个人午餐吃了两百多元却没饱. 第二次是在上海商城吃日本火锅, 饱了, 但十个人吃了好几千, 还没敢喝任何饮料. 所以对日本餐的印象是价高物不值.

   
     上次回国, 姐姐带我去了两次时代广场6楼(7楼?)的日本餐馆吃烤肉, 从餐馆可以看见淮海公园和我小学的"遗址", 环境和景色都相当的优美. 25元一套午餐, 有茶, 有汤, 色拉, 米饭, 酱菜, 烤肉, 饭后还有咖啡, 你说我怎能不去几次!

 
     这次我们住的虹桥附近也开了无数日本餐厅, 不用乘车去淮海路了. 十五元一套的拉面或是泡菜饭, 茶, 蒸蛋, 米饭, 色拉, 酱菜, 一样不少, 完了还可以免费从水果, 冰淇淋和咖啡中选一样, 真值啊! 如果花三十八元就可以吃生鱼片和烤肉套餐了. 服务也相当的好, 不好意思, 我连着去了两次. 那个经理在说了"依拉吓依吗三(欢迎光临)"之后说, "吔, 你又来了".

   
    浦东正大广场楼上的喜多屋自助餐景色非常好, 面对外滩, 上面第一张照片就是吃饭时拍的, 两百元一个人, 各种海鲜应有尽有, 牛排也不错, 当然如果没有这么好的地理位置, 两百块是非常肉痛的.

   
    口水流了一地, 明天接着写住和行!      (作者: 张芾文    文章来自：http://blog.sina.com.cn/zhangfeiwen)

[风中秋叶]

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