风味小菜 - 天府醉花生
小溪家 (2016-06-23 06:27:20) 评论 (10)在四川, 不辣不麻但依然很多人爱的一味就是酸了 - "醋坛子打翻"通常不太美妙, 但常可以把很多人的味蕾挑逗得欲罢不能 ~~~
在外吃面, 粉或炒菜, 除了会听到有人吩咐伙计："多点儿辣椒！！！", 另外一句就是："多放点儿醋哈！！！"。
当醉=醋时 -
一盘再普通不过的炒花生米, "醋劲大发"也让人醉 ~
1. 花生米, 炒好, 放凉
2. 香菜末, 适量
1,2拌匀, 再加盐糖拌匀, 最后加醋拌匀（盐糖少点, 醋一定要多！2 - 4大勺）
•◆•◆•◆ 醋里还可以加切圈的青红尖椒和蒜, 味道又不一样了。◆•◆•◆•
评论 (10)
回复 'LastWaltz' 的评论 : 同喜欢! 用煮花生做也不错，没那么糙火。
回复 '七色花瓣' 的评论 : 那只用加醋就成了...要是吃黄飞红吃腻了, 就试试吧 ~~
要是用“黄飞红”花生做这道菜会怎么样。。。
喜欢老醋花生
回复 'lemonit999' 的评论 : 会吃上瘾的 ~
回复 '菲儿天地' 的评论 : 美女回来了?
回复 '闲闲客' 的评论 : 香醋
要试试，谢分享！用白醋吗？
这个要学，问好美食家！
一会我也试试看
小溪家 名博