玫瑰萝卜沙拉，牛油果沙拉，绿丝，米沫子沙拉，皮衣下的鲱鱼

玫瑰萝卜沙拉
          
夏天快到了，热天吃沙拉，就想清淡些。杂志介绍了萝卜沙拉，
配料有：1 萝卜，黄瓜，熟鸡蛋，葱
                2 沙拉酱
               3  我多加了2样香菜，做酥点省的香菜。中国名字不知道，就觉得香。就都叫了香菜。

     牛油果沙拉
                                    
                          
牛油果一颗，西红柿2个，黄瓜2根，小葱一小把，煮熟的虾仁，切丁。（偶很特意D用了量词）
与色拉油，或橄榄油混合~
                                       、（上图右）
洋白菜，黄瓜切细丝~ 挤新鲜柠檬汁，少许盐。放置几分钟后，洋白菜的出一些水分后，会变得脆软~
香菜，和色拉油搅拌~
  炒鸡珍混进了沙拉群中~

                                   蛋糕）米沫子沙拉
                     右上部分，像蛋糕的沙拉~
   1 偶是直接翻译，北欧银们水产不像日本那嘎达多，我家吃的鱼，一只手就数过来了，一般选用鲟鱼，鲟鱼煮熟，嫩粉的肉很软，然后用汤勺挤压遂~（三文鱼也可，红色鱼肉的海鱼有几种，不知道汉语叫什么，红色的为佳，其骨质为胶质，很容易酥软~）
   2  熟鸡蛋剥皮~~~~蛋黄，蛋清分别擦丝~分开放。目的：Egg，如果是煮鸡蛋，通常会采用蛋清和黄分别用擦子擦成碎屑状，主要是为了装饰沙拉，和体现不同口感。
   3   起司和胡萝卜擦丝，也可以煮熟擦丝~
   4 将上述一层一层的 洒在器皿里，透明的比较好，侧面看，就是蛋糕的状态
更新：过去做，很认真，很费时间的做。现在工作忙，要快，还想吃，就可以~~
     1 买现成的鱼罐头，开盖，用勺子挤捻就可以碎，连骨头都是软的 。
     2  胡萝卜用生的直接擦有营养。
     3 起司选硬的，起司不怕放，表面发毛，表面切了 也可以。硬起司好擦丝~可以是新鲜的，开封量干，容易擦~
                                            

                                                  皮衣下的鲱鱼

                               
1  这是比喻手法，是买的腌好吃的咸鱼，铺在最下面
2 将煮好的红（甜）菜头，擦成丝，铺在鱼上。
3 鸡蛋也是擦成丝，在2上
4 最后是蛋黄酱~~~
程序没有什么，其中想补充的是，红菜头的煮法要注意火候，还有煮红菜头的窍门：煮红菜头，需要时间，水沸腾后一般在90分钟左右，检验熟的程度，就是用刀子戳，如果戳进去，就证明里面已经熟了。需要注意的是，煮熟以后，要立即倒掉开水，因为作好的虹彩头如果长时间泡，人们认为维他命会随水分流失。中国有个老话是——泡浮囊了，：）也许是泡的没味了吧……
           俄罗斯北部，芬兰瑞典挪威，立陶宛等地，吃的鱼一般就是这些各种腌制与熏制的生鱼~睡觉了，“一休哥~”就到这里吧 ，下期再续~