sasha
涅瓦河的天空
- 烤香菜酥点
买的酥皮。将2样香菜切碎，起司擦成丝。
材料：
烤海鲜酥点
做法： 买的现成酥皮，做的话，费时间，现代社会的时间比较观念重要。
打开冰柜，发现冷冻的海鲜，鱿鱼等杂海鲜，速解冻，切碎丁，用海鲜酱喂饱20分钟~~
酥皮切4份，各擀成15-20厘米见方的皮
将海鲜翻炒或者微波2分钟，将水汽尽量的蒸发走，然后抱在酥皮里~~
手工课乱幻想，自己搞了个捻转大法：如图：边拧边卷~~
剩下的海鲜就炒个小菜~粉粉同学提示过俺咋很少做中国菜~于是下脚料来一个~
橙皮团子
自己是没有创义了，定期买的杂志，看看，学学，鼓捣鼓捣~篡改一下~出台~
材料：1 米饭，100ml水，150ml牛奶，50g黄油 50g糖 1个蛋黄
150ml奶油33%的脂肪——高速打泡末
1个鸡蛋——蛋白打泡末。半杯面包渣
200ml植物油
75g糖粉
橙子准备： 4个橙子（偶用了2），100ml水。半勺柠檬（偶买的柠檬汁，倒出2，3勺的量）
1茶杯糖。1勺糖粉
总时间：1小时+一夜
成分：蛋白6，5g 脂肪35，5g 碳水化合物86，6g
废话少说，做之：1 挤橙汁，由于偶的橙子放的都~~没有什么汁液可挤呀~
2 切橙子皮。注意，切前，用开水消毒一下嘛~
3 将1，2 和100毫升开水 +柠檬水+果脯。盖盖子，放一夜~~
4 一大早起来看成果。（书上说：（加糖，大火煮，去浮末， 放置锅里为澄清液，——偶没有遵循）过滤后，用橙子皮，过滤液待用来以后浇汁。 干果脯毡上糖粉
5 滤液继续 熬 15分钟致浓稠）——偶也没有遵循。是有原因的。偶买了樱桃酱，所以用不上它了。
6 米饭，加牛奶，加热混合。加黄油，糖50g，1蛋黄，果脯。打好的奶油末混合。
7 手工劳动，窜团子后，静放15分钟。或放冰箱。再整形后。
8 将团子沾上 蛋白泡末 ，在沾面包渣。（炸之~~）。偶没有炸，因为如果奶油打的不够固稠，则没有形状，下油锅后完。油要够多，团子要硬，——不如用烤。150度30分钟。其实就是烤面包渣的颜色。可以刷蛋青。。
9 在占糖粉。 将橙子浓缩汁或者果子冻 浇之~~
酥皮下蛋：）
材料：3个鸡蛋
酥皮的面片，是从酥点屋买的。
菇类200g，现在季节（刚入春），只有洋蘑菇（汉语这么翻译的）
红黄蓝绿辣椒 上场~~
洋葱
绿葱一根
香菜
偶的绿酱上台，叫什么不知道汉语，是意大利的国旗~
开工了：
1 将上述材料全切碎丁。洋葱切碎丁（偶是一把把的眼泪切的洋葱呀~每一切都洗刀，但还是~~，我要先拿它下锅，才解恨）
2 将洋葱丁炒香，放蘑菇丁。盛上
3 将辣椒系列或者叫甜辣椒系列 和这个酱炒香，和1 2混合，盛上。
4 把绿葱和香菜撒在3上。好看吧？很糊人的
偶家买的都是一套一系列一色的餐具，实在没有追求，天天照来照去就是这个绿盘子，索性我直接拍锅！！
干活了：：
1 将面片在擀薄，分4分。 过程懒得写了，麻烦，看图识字吧~~。
2 手工不好，故意放在烤炉里照个朦胧地吧~~就是四方的面片，对折粘边，成菱形的样子。上图的朦胧美呀~~
3 烤好后还是的见 “公婆”！太臭了，没有菱形的样子。切开看看
我左看右看上看下看，蛋蛋脸上来个素描~~
吃也的幽默一下。。飞~自己觉得乐。乐不好瞎乐吧~~
分享——蘑菇等炒的时间暴炒1分钟，
检讨——偶是2，3分钟，结果有水分。用淀粉收汁，也是不太好。面片很容易化的软，影响造型~
手工课没有学，所以没有成材！
口感：非常爱吃，自己琢磨吧~~
如果条件好，可以卤鸡蛋呀~~ALLPURPOSE做卤，还有~秋瑟潺湲~卤的都很传神~下次争取进步，把卤学学
