菜肴诗词（九）浣溪纱 咸菜竹笋炒肉丝
龙剑 (2010-09-24 15:42:17) 评论 (2)
切碎青青雪里蕻，
腌成绿玉碧玲珑，
细丝笋肉见刀工。
急火轻油烹水（注）炒，
断生即可入盆中，
咸鲜爽口味无穷。
（注）上海人称炒菜时加微量水为“烹点水”。
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切碎青青雪里蕻，
腌成绿玉碧玲珑，
细丝笋肉见刀工。
急火轻油烹水（注）炒，
断生即可入盆中，
咸鲜爽口味无穷。
（注）上海人称炒菜时加微量水为“烹点水”。
切碎青青雪里蕻，
腌成绿玉碧玲珑，
细丝笋肉见刀工。
急火轻油烹水（注）炒，
断生即可入盆中，
咸鲜爽口味无穷。
（注）上海人称炒菜时加微量水为“烹点水”。
龙剑