夏威夷杂感 (二)

5.在夏威夷旅游吃了什么

前几天我们的邻居朋友说他们马上要去夏威夷旅游，问我在那里是做饭还是吃餐馆。那我就说说吃吧。 美国不同于中国。中国有那么多的菜系，走到哪里都可以品尝特色菜，在美国走到远离本土的夏威夷，那些连锁快餐也都是一样的。我女儿走到哪儿都喜欢找当地特色餐馆，我们到过很多地方，吃过不同的所谓特色餐馆，我没有感觉出太多的不同，一点儿也不享受那些洋人的食品。美国的中餐馆遍地开花，找到好的却很难，在旅游区找到好的就更是难上加难。

一个月前我们利用纪念日假期去了趟大烟山，第一天找了家中餐馆，那台湾人介绍说他们有专为华人做的菜式，不在菜单上，很多华人吃了后第二天还来。我们按他介绍的点了几个，感觉真不错，在旅游区能吃上这样的中餐确实不易。第二天本想回去再吃，女儿无论如何想去吃一回country style，我们就随了她，问了一位当地开纪念品店的女老板，她介绍了一家她认为比较好的，说那家餐馆门口总是有很多车，“判断餐馆好坏要观察停车场（You judge resturant by parking lot）”。那天我们吃完了无比后悔。第三天我们当然又回到那家中餐馆，这次点的几个菜有和上次重的也有新的，可是质量完全不能和上次比，我们又后悔了一次。我明白了他们的策略，在这个旅游小镇，人们一般会待两三天，如果第一天吃好了，客人可能还会回头，如果是假期快结束了，吃得好不好就无所谓了，反正近期这些客人不会再来。记得我们等菜的时候，第一次向我们介绍华人专菜的那人还和我们打招呼说“该回去了吧？”。那是纪念日长假来玩的客人要回家的日子，他们算计得很好。

扯得有点远，就是想说出门在外找到好饭不容易。说实话如果时间和条件允许我宁愿自己做，可是出去玩的宝贵时间花在做饭上也不是明智的吧。我们这次在毛伊住的度假村，厨房里应有尽有，我们也就是到达当天因为太晚了附近没找到餐馆，才在超市买了些菜做了一顿。出去玩常常没时没点，去哈纳那天天没亮就走了，天黑才回来，哪有时间做饭。

我后来统计了一下，早餐只在瓦胡岛吃过正规的餐馆，其余时候如果那天出去不是太早就出门前吃些前一天买好的简单食品，去哈纳和去看日出都是带上干粮早早赶路，在外面找合适的时间地点才吃的。午餐除了去哈纳是带的，其余基本是吃快餐店。晚餐自己做了一次，Luau一次，拉海纳正归晚餐，檀香山唐人街晚餐，另几餐都是跳岛到得太晚只能去找快餐，好像都是吃的韩国或日本的汤面什么的。

旅游网站上都把吃当成旅游出行的一个很重要的项目，吃好才能玩好。我觉得平衡好关系还是很重要的，如果你有足够的时间慢慢玩，你就把享受美食也排在计划里。像我们这次这种抢时间的玩，吃的方面就要能凑合。美食就留到住度假村或坐游轮时再享受吧。