绍兴师爷

今年圣诞，绍兴师门的门面明显比较冷清。老大一家去澳洲和中国过，小四妹和小徒儿他们去了土耳其骑驴儿玩，留在德国的只剩师爷一家四口和小二哥小二嫂俩。人虽然少点儿，可腐败不能拉下。

时间: 平安夜
地点: 小二嫂家

香槟酒迎客，小二嫂: 三爷，你胖了!
师爷大汗: 都是啤酒的错!



管他娘的，喝酒吃肉先! 一盘开胃的香辣烤肉串



一人一块蒜香羊排



吃完开胃菜，大家轮番下厨。
水槽里的是今天的主打菜，一公斤的大龙虾，一公斤的霸王蟹，一公斤的明虾。



小二哥先上，做他的千年名菜，蒜茸开边虾。
一切准备好，上火蒸90秒至7成熟。



剩下的3成用热油烫熟，吱......的一声，特过瘾。



上桌，开吃!



做了三盘，虾一上桌，顿时没了说话声，只剩下稀里哗啦吃成一片，香哈，真爽



哈哈，差点忘了，当然还有酒



吃完开边虾，师爷下厨，唰两个素菜小小休息一下。
姜丝芦笋



清炒芋头



小二嫂做的苍洲香肠炒豆角。



吃了蔬菜，师爷下厨收拾那大龙虾。从没整过那玩意儿，大卸八块先。一虾两做，菜名只有一个: 红双喜!!
虾头做汤，加了瑶柱，冬笋，油豆腐，新鲜香菇。Mamammia，小二哥说，鲜得下巴都差点儿掉下来。



虾身子用葱姜蒜对付，好做又好吃



最后又是小二哥上，霸王蟹被做了菊黄蟹。这次没有咸蛋黄，做出来的结果是不黄，但很暴力。



发贴完毕，俺洗洗睡去了，祝大家圣诞快乐!