cheese_puff

不用讲，牛奶1加仑1加仑的买最划算（$3.89)，但是要喝掉这么一大桶牛奶真的不太容易。尤其是对我这种Kefir酸奶fan, 总是一两天就把900ml的酸奶($2.69)消灭掉。所以，就趁着有时间，DIY了一把。虽然使用的脱脂牛奶，结果还是令人满意的。
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其实很简单，只要你有一口锅，打蛋器，牛奶，Kefir酸奶，烤箱，就可以做。
首先要给锅消毒，装上一些水，盖上盖子烧开几分钟就可以了，可以把打蛋器在热水中烫烫消毒。
把水倒掉，加入约一升牛奶(要新鲜！否则要烧开再冷却到室温除菌），300毫升Kefir酸奶（要新鲜！坚决不要加热），然后用消毒的打蛋器搅匀，盖上盖子，放到烤箱里（只是保暖），放12小时左右。就成了！
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这样做出来的酸奶有一点点碎，比较的酸，味道和真正的酸奶是一样的。下次应该加一点点糖，用低脂或全脂试一试。但是得先把这桶牛奶消灭掉。：）
成本么，一桶牛奶+1瓶Kefir酸奶（$3.89+$2.69)=5瓶Kefir酸奶(5*$2.69),简简单单，省了$6.87,但是，做好的酸奶可以继续作引子，那么，就是一个变俩啊，两个变仨,除非不小心把引子弄坏了，就不必再去买Kefir勒~ ：）