牛经沧海 名博

健康管理之断食日记之一

牛经沧海

2023年6月14日

6月8日星期四。下午5: 50吃完晚饭。已经低炭水素食禁酒一周，为断食作好准备。

6月9日星期五。断食第一天。上午飞往Sarasota FL. 下午到达。驾车到Tampa购物。晚八点完成日常一万步。体力基本如常，但晚上变弱，断食超过24小时了，估计储存的glycogen 用完了。

6月10日星期六。断食第二天。早晨早醒，折腾一个小时未能复眠，起床。稍有点不太清醒的感觉。上午清洗deck(没有人住长了野草)，中午（间断性）游泳半小时。下午去whole food买了一些电解质冲剂，此后每日两杯电解质水。

6月11日星期日。断食第三天。一夜睡眠良好，正常醒来，状态不错。体脂从超标下降到正常水平。体脂下降0.7%，相当于1磅脂肪。遗憾的是肌肉减少1.6磅。

上午修剪一下狂长的灌木，否则会撑坏lanai。给君子兰、蝴蝶兰培土施肥。随手剪了一些栀子花，顿时满屋飘香。9:30开始感觉体力有所下降。喝一杯电解质冲饮，一杯清茶。拖地板。体力大约七八成样子。

中午气温88度，水温84度，正宜游泳。阶断性慢泳30分钟。眼框有点痛。有低血糖症状。写一篇博文《栀子花香》。步行一万五千步。七点停止饮水。

6月12日星期一。断食第四天。一夜睡眠良好，6:30 醒来，尝试复眠未能成功，7:00起床。体脂下降0.5%，相当于0.7磅脂肪。这些脂肪大约产生2450Kcal热量。值得开心的是内脏脂肪visceral fat下降一格。遗憾的是肌肉减少1.3磅。感觉有些头重脚轻，有些低血糖感觉。

8:00 户外气温81度，正好可以出门遛弯儿。8:45 回家，打扫车库，清洗车子，很久不会使用了，清洗一下以防发霉。

11:00 有点恶心。喝了一杯盐水，有所好转。

12:45游泳半小时，感觉体力还不错，大至是平时的八成上下吧。

4:30 又开始恶心。可能电解质不足，或者血液酮体含量太高引起中毒。为安全起见，烧了一碗青菜海带鸡汤（4盎司鸡汤，1盎司青菜，1盎司海带，合150 Kcal)，缓解一下，再做观察。

写完两篇较长的博文。发现断食期间创作欲旺盛，写起来也很顺畅。大概是精力集中，心无旁骛。

下午8点完成一万五千步的有氧运动。

晚11点就寝。

6月13日星期二。断食第五天。一夜睡眠良好，7点醒来，起床。体脂下降0. 3%，相当于0.4磅脂肪。这些脂肪大约产生1400Kcal热量。肌肉减少0.6磅。脂肪肌肉下降值四六比符合研究结果（https://doi.org/10.1002/jcsm.12766)。感觉良好。为防止低血糖症状，电解质冲剂加入约4克(半茶匙)蜂蜜。

8点照常出门遛弯一小时。

11点准备下午的旅行。为防途中出现不适，喝了一杯鸡汤。

晚10: 30回到家。今天步行达到一万七千步。

（未完待续, 复食后会总结分析一下这次断食的得失）

主要参考资料

Will Cole, Intuitive fasting, 2021

Claire Laurens, Franziska Grundler et al, Is muscle and protein loss relevant in long-term fasting in healthy men? A prospective trial on physiological adaptations, Journal of Cachexia, Sarcopenia and MuscleVolume 12, Issue 6 p. 1690-1703