时空客

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龙卷风健康快递 110

(2021-12-01 06:14:00) 下一个

1)红薯的甜味虽然是天然的,但是它属于一种升糖指数由中到高的食物,特别是烤红薯升糖指数高于煮红薯,糖尿病患者不能一次吃太多。不过,红薯本身也分不同甜度的品种,注意选择适合自己的。对于肠胃易胀气的人士,最好中午吃。对于部分便秘的人,红薯还可以改善便秘。对于减脂减重人士,红薯可以代替部分主食。对于年轻人,低温烤制的红薯条红薯片,可以代替土豆做的薯条薯片,更健康。

 

2)土豆最佳吃法,蒸着吃。因为少油,热量相对较低。而且,蒸制的方法对维C、矿物质等营养素的破坏较小,可以最大化地保留营养物质,减少营养流失。对减脂减重人士,最好不要吃土豆,因为土豆属于高凝集素食物,会导致肠道问题。

 

3)烤土豆(烤箱版)的做法步骤

--几个中等大小的土豆(最好是黑土豆、紫土豆)洗净,带皮(去皮随意)切小,也别切太小! 

--稍稍擦干表面的水份,加玫瑰盐,黑胡椒碎,(辣椒面随意)和橄榄油,搅匀。

--烤盘内铺锡纸(玻璃盘或搪瓷盘,不用锡纸),把土豆摆在烤盘上,放烤箱中层。

--220度烤30分钟左右(一半时间时可以翻面摇匀)即可。

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