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1）鱼虾等海产品的脂肪，多以不饱和脂肪酸为主，尤其是深海鱼，高脂鱼，富含二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA），有利于预防高血脂及心脑血管疾病。三文鱼、鳟鱼，太贵，带鱼、黄鱼、沙丁鱼、凤尾鱼鲱鱼、牡蛎、鲭鱼、鲈鱼就相对便宜。还有淡水的鲳鱼、罗非鱼、胡子鲶、虾，也是不错的选择。

2）心脑血管疾病患者可适当调整饮食喜好，米饭选择活芽米，香米等，面食选择杂粮面制品，比如莜麦面条、高粱馒头等，还可以喝些杂粮粥，比如燕麦，藜麦、小米、薏米，南瓜，胡萝卜 山药，百合，苹果。 在日常饮食中，多选择一些有抗炎作用的食物很重要。 抗炎食物有绿叶蔬菜（菠菜、卷心菜、生菜、苦菊等）、黄色蔬菜（黄色辣椒、南瓜、豆类、胡萝卜等）、核桃、全谷物（小麦、燕麦、黑麦、荞麦、小米等）、水果、茶、咖啡等。 这些食物含有丰富的抗炎物质，包括维生素、类胡萝卜素、黄酮类物质、膳食纤维等。

3）莜面当中的营养价值是非常丰富的，尤其是其中的蛋白质含量可以达到15%脂肪含量可以达到8%，另外还含有淀粉，铁元素，零元素，钙元素等一些营养元素，适量的食用一些莜麦面，可以有效的起到降低人体当中多余的胆固醇含量的作用，另外，对于防止骨质疏松和缓解生活压力，都是有一定的好处的。荞麦面当中含有烟酸，这种物质是可以有效的起到促进人体新陈代谢的作用的，因此可以在一定程度上加强人体解毒的能力，再其中含有的蛋白质是一种非常容易被人体消化和吸收的物质，另外，再其中含有的矿物质元素和膳食纤维，对我们人体都是非常有好处的。