kylelong 名博

1）怎么吃方便面更健康？①给面饼焯水，可以过滤掉一些油脂（购买时最好选择非油炸）；②不放调料包，可以自己调配底料；③搭配蔬菜，再加个鸡蛋、虾仁等，补全营养；蔬菜的比例应该最大。最后建议，吃方便面之前，吃一个橙子，或猕猴桃，或火龙果（高VC水果），也可以同时补充柠檬汁。

2）罐头食品保质期长并不是因为防腐剂，而是因为加工工艺。其在对食材进行高温杀菌后，再对罐头进行真空密封。罐内食物与空气、外界细菌微生物等完全隔绝，因而就减缓了罐头内食物变质的速度。建议选择玻璃瓶，少选择金属或纸质，因为这两类罐头内层有双酚A。

3）食品接触材料，如婴儿奶瓶、餐具、微波炉、烤箱、食品容器、水瓶，牛奶和饮料瓶、食品加工设备和水管等中广泛使用双酚 A (BPA)。双酚 A (BPA)是广泛用于聚碳酸酯塑料和环氧树脂的一种化学品。食品接触材料中的双酚 A 会转移到食品上，由此使消费者通过食品接触到这种化学品。双酚 A 的潜在毒性和激素特性已引起关注。

4）汤不是煲得越久越好。蔬菜汤炖煮时间10-20分钟，最多半小时以内；鱼汤煮30分钟-1个小时左右即可；鸡汤、鸭汤、排骨汤、羊汤等肉汤可以稍微炖久一点，但最长也不宜超过2小时。纯的肉汤，最好添加一些蔬菜，比如洋葱、西蓝花、西洋菜、大葱、萝卜、紫菜等等。

5）芹菜茎每100克含钠是159毫克，相当于0.4g食盐。芹菜叶的钠含量相对于芹菜茎来说比较低，芹菜叶每100克含钠是83毫克。医学标准：成人每天钠的适宜摄入量为2200毫克。然而，芹菜中含有丰富的钾和芹菜素，它们都有利于控制血压。美国心脏协会杂志《高血压》刊登的一项研究指出，适当饮用芹菜汁确实有助于降血压。黄酮类物质是芹菜中具有降血压功效成分中含量最为丰富的成分。芹菜含有利尿有效成分，消除体内钠潴留，利尿消肿。含有苯肽，苯肽可以舒张周围血管平滑肌，减低血压作用。叶茎中还含有药效成分的芹菜苷、佛手苷内酯和挥发油，具有降血压、降血脂、防治动脉粥样硬化的作用。但是，降血压，仅仅依靠芹菜是远远不够的。请咨询营养师和健管师。