过年, 上几个下酒菜,
心乐厨房 (2009-01-24 08:56:47) 评论 (9)
麻辣小鱼

糖醋带鱼

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凉拌鸭掌

芝麻香稣虾

辣子兔块
主要材料:
鲜兔肉, 料酒, 姜, 小干辣椒, 花椒, 生抽,老抽, 植物油, 盐
作法:
1. 兔肉切块, 加料酒, 姜和盐, 拌均匀, 放置30分钟.
2. 将兔块放入油锅, 加生抽炒香.再加鸡汤, 煮熟收汁.
3. 小干辣椒和花椒入油锅炒一下,再倒入兔块和老抽少许, 炒至味辣干香.

糖醋带鱼

凉拌鸭掌

芝麻香稣虾

辣子兔块
主要材料:
鲜兔肉, 料酒, 姜, 小干辣椒, 花椒, 生抽,老抽, 植物油, 盐
作法:
1. 兔肉切块, 加料酒, 姜和盐, 拌均匀, 放置30分钟.
2. 将兔块放入油锅, 加生抽炒香.再加鸡汤, 煮熟收汁.
3. 小干辣椒和花椒入油锅炒一下,再倒入兔块和老抽少许, 炒至味辣干香.
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