蓝草莓包子
cyfwzl (2017-11-05 04:50:06) 评论 (1)
万圣节前用南瓜泥和面做玫瑰型花卷觉得还算不错，剩的天然酵母种子又发面尝试一下加蓝草莓汁和面，包出的花卷或包子多少呈现蓝色。当然颜色深浅跟草莓汁的量有很大关系，越深花卷就越像蓝玫瑰。
蓝莓汁我是在超市买的冷冻果实，用Vitamix Blender搅成汁和到面里，比例大概是500g面兑190ml果汁。
当然初次尝试颜色浅了一些，下次多加一些草莓汁就更好看了。
评论 (1)
做得很好，家里也有不少冻霉，回头试试。
cyfwzl 名博