云燕假日

自力更生的家常菜－瓤辣椒、泡豇豆、南瓜丝、糖醋鱼等

云燕假日 (2012-08-29 22:36:39) 评论 (2)

❦ 这个夏天阳光明媚、雨水充足，今年俺家郊外房子的菜园子又获得了大丰收，西红柿、柿子椒、豇豆、南瓜、地樱桃等各种瓜菜蔬果都收了不少，正好又赶上老爸老妈过来探亲，面对这么刚多采摘下来的新鲜有机蔬菜，老妈也有了用武之地，把它们变成一盘盘可口的家常菜，俺也由家里的一级厨师利马降为二级，只能给老妈打打下手，顺便在旁边偷师学艺 ...

❀ 菜园收获之前在家坛就贴过，再贴几张上给个直观印象...

❀ 香味浓郁的辣椒和柿子椒...

❀ 今年又种了俺们最爱的地樱桃，一如既往的获得了大丰收。

❀ 今年蕃茄、豇豆和小南瓜都获得了大丰收，绝对的有机绿色食品...

❀ 满篮子的新鲜蔬菜晾干了准备带回城里...

❀ 老妈起了个泡菜坛子，把吃不完的蔬菜做成了美味的四川泡菜，
找不到那种带坛沿水的陶瓦坛子，就用这种密封玻璃罐代替了...

❀ 几天过后美味的泡豇豆就横空出世了，泡豇豆炒肉末，加点糖，简直太下饭了！

❀ 柿子椒做成了瓤辣椒，个头大小正合适，辣椒的原味很浓。

❀ 嫩南瓜切丝做成了南瓜丝炒肉末，透着南瓜的清香美味。

❀ 还做了芽菜扣肉（芽菜可不是自家做的），每次一蒸出来浓浓的芽菜味飘香满屋，
这道菜绝对是LD的最爱，还特别叮嘱俺一定要好好把做法学到手。

❀ 今年收了太多的西红柿，不能老吃蕃茄炒鸡蛋啊，这不老妈的拿手菜－糖醋红鱼，正好可以用上蕃茄，
另外小辣椒用来炒五香豆腐干也很送饭...

❀ 炸茄夹子也是LD的最爱之一，肉馅里加点马蹄丁，清脆爽口...

❀ 蛋饺也是很受欢迎的一个菜...

❀ 煎好的蛋饺再加上马蹄、西红柿等配菜回锅烩一下就成了这个卖相。

❀ 还有老妈的保留节目－鸡丝凉面，这个绝对是俺们野餐的杀手锏...

❀ 在家准备好所有原料放到 Cooler 里，带上各种配料，外出游玩吃野餐时再拿出来拌正好...

❀ 老妈替女婿着想，带辣和不带辣的各拌了一盆，结果人家觉得还是带辣的好吃，尽管辣得额头冒汗；））

❀ 饭后水果－地樱桃＋珍珠小葡萄。

❀ 最后上一张前两天刚去葡萄园采摘回来的新鲜葡萄，
葡萄原香味那个浓郁啊，不是超市卖的那种小糖粒葡萄可以相比的...

未经许可，请勿转帖。谢谢！

所有跟帖：

• Shafa. Everything looks great! Ding. -亮亮妈妈- ♀

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• Thanks! Btw, Federer will play tonight. -云燕假日- ♀

(0 bytes) (4 reads) 8/30/12 15:03:47

• Got it. Thanks. -亮亮妈妈- ♀

(0 bytes) (1 reads) 8/30/12 17:20:07

• 口水。我喜欢那个茄夹。。 -arrwyn- ♀

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• 随手捻一个尝尝吧。。。 -云燕假日- ♀

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• 有妈的孩子是个宝啊。 -熊猫媳妇- ♀

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• 要想总能吃上老妈做的美食，就得绞尽脑汁变着法的陪他们玩：) -云燕假日- ♀

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• 太赞了！原来姑鸟儿的大名叫地樱桃，长见识了！ -baboo- ♀

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• 谢谢，姑鸟儿（地樱桃）也是俺们的大爱！ -云燕假日- ♀

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• 这东西大名酸浆，别名叫姑娘。名字很多可没有叫地樱桃的。 -天蓬大元帅- ♂

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• 名字的确很多而且不仅只有中文名。 -云燕假日- ♀

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• 我要做地主啊~~~~~~ -小大象- ♂

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• 哈哈，太好了，大家可以凑成一桌，玩斗地主~~~~~~ -云燕假日- ♀

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• 地主家的伙食就是不一样啊！吞口水ing -好吃滥做- ♂

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• 看上那盘就端走哈... ：） -云燕假日- ♀

(0 bytes) (2 reads) 8/30/12 15:14:14

• 透露一个秘密，在温哥华能买到那种玻璃的泡菜坛子，加上一罐仔姜才14块 -好吃滥做- ♂

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• 是那种可以放坛沿水密封的吗? 14块真是太便宜了！ -云燕假日- ♀

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• 正宗四川人 -沉鱼- ♀

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• 老乡见老乡。。。嘿嘿。。。 -云燕假日- ♀

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• 你世界各地疯还有时间种菜；-） -Hawaiian- ♀

(0 bytes) (2 reads) 8/30/12 17:14:47

• 或许是土地肥沃吧，初夏把苗一种下去就不用管了，等成熟了去摘就行了；-） -云燕假日- ♀

(0 bytes) (1 reads) 8/30/12 19:24:52

• 又是丰收, 又有爸妈在身边, 日子实在是太美,太幸福啦! -suezi-q- ♀

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• 谢谢Suezi，也祝你生活幸福快乐！ -云燕假日- ♀

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• 这日子过的太幸福了。 -毛毛-妈- ♀

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• 谢谢毛毛妈。 -云燕假日- ♀

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• 真是好！ -224339-

(0 bytes) (1 reads) 8/30/12 17:58:25

• 谢谢！ -云燕假日- ♀

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• 总喜欢看到这种幸福，不是嫉妒而是喜悦，希望天下所有的人都能这样幸福。 -红坊- ♂

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• 宽容博爱啊！哥！您最近喝凉水还跑肚吗？ -天蓬大元帅- ♂

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• 谢谢您惦记。 -红坊- ♂

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• 老上海的小混沌是最好吃的，糖醋鱼是一大特色。想想就流口水！ -天蓬大元帅- ♂

(0 bytes) (4 reads) 8/30/12 19:58:28

• 谢谢红坊，你的家常菜系列看得俺眼花缭乱... -云燕假日- ♀

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• 太夸张了。嘻嘻 -红坊- ♂

(0 bytes) (0 reads) 8/30/12 21:35:26

• 这个地主也太滋润了。 -波城客- ♀

(0 bytes) (3 reads) 8/30/12 19:30:45

• 滋润的结果就是痛苦的减肥 lol -云燕假日- ♀

(0 bytes) (0 reads) 8/30/12 19:38:57

• 馋了, 太棒了 :)) -by心言- ♂

(0 bytes) (1 reads) 8/30/12 19:36:01

• 谢谢：） -云燕假日- ♀

(0 bytes) (0 reads) 8/30/12 19:39:20

• 哈哈，我也自己做泡豇豆，碎肉泡江豆真是饭遭殃啊。 -老树发芽- ♀

(0 bytes) (4 reads) 8/30/12 20:00:00

• 握手！真是饭遭殃啊：） -云燕假日- ♀

(0 bytes) (0 reads) 8/30/12 20:17:24

• 什么都好，就是。。。 -双栖儿- ♀

(57 bytes) (69 reads) 8/30/12 20:03:08

• 回复：什么都好，／谢谢。 -云燕假日- ♀

(61 bytes) (29 reads) 8/30/12 20:21:50

• 大丰收啊，你妈妈的手艺好棒啊！ -胖胖熊2011-

(0 bytes) (1 reads) 8/30/12 22:06:38

• 谢谢，也替俺娘谢谢你。：） -云燕假日- ♀

(0 bytes) (0 reads) 8/31/12 06:15:35

• 都好，只是有点个人意见 -杨乃武- ♂

(448 bytes) (59 reads) 8/30/12 23:09:22

• 谢谢杨乃武... -云燕假日- ♀

(596 bytes) (28 reads) 8/31/12 06:34:50

• 太羡慕了。。。 -弄堂宝贝- ♀

(0 bytes) (1 reads) 8/30/12 23:24:17

• 谢谢宝贝。。。 -云燕假日- ♀

(0 bytes) (0 reads) 8/31/12 06:35:32

• 这小日子太幸福了！ -为爱走天涯- ♀

(0 bytes) (1 reads) 8/31/12 06:13:51

• 谢谢！ -云燕假日- ♀

(0 bytes) (0 reads) 8/31/12 06:36:00

• 这日子过的，玩得好吃得好，还有父母在身边~ -一楠- ♀

(0 bytes) (1 reads) 8/31/12 06:54:28

• 谢谢一楠~ -云燕假日- ♀

(0 bytes) (0 reads) 8/31/12 08:43:52

• 全家其乐融融，真幸福！那么多的菇娘很诱惑我~~~~~ -把酒话桑麻- ♀

(0 bytes) (1 reads) 8/31/12 07:52:45

• 谢桑麻，喜欢你的笔名~~~~~ -云燕假日- ♀

(0 bytes) (0 reads) 8/31/12 08:44:36

• 饺子,凉面,蛋饺.....哇!还有那盆扣肉!就让我迷醉在你这一桌菜里吧!~ -淘淘宝宝- ♂

(0 bytes) (1 reads) 8/31/12 09:50:20

• 哈哈，这莫非就是不酒而醉？ -云燕假日- ♀

(0 bytes) (0 reads) 8/31/12 18:32:24

• 哇，，，神啊，把我空降到云燕家的餐厅里吧。。。 -从前有个山- ♀

(0 bytes) (3 reads) 8/31/12 10:12:27

• 直接坐降落伞下来吧，俺们负责接住你。。：） -云燕假日- ♀

(0 bytes) (0 reads) 8/31/12 18:34:53

云燕假日 2012-09-19 19:09:03

回复无奈而精彩着的评论:

谢谢，这段时间也胖得不得了了。。。；））

无奈而精彩着 2012-09-01 13:59:58

yamiiii...
尤其第二道菜，不得了！