【两个人的晚餐】东北酸菜粉、糖炒栗子、BiangBiang面、甜点
千与.千寻
(2010-12-16 17:17:45)
评论
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自从到外地念书，爸妈就一年四季的在冰箱冷冻室里存放着一袋酸菜，就怕我说不准什么时候回家没有酸菜吃。出国以后看到China Town有买东北的酸菜，就高高兴兴地买回家，但有时打开才发现，菜叶都粘乎乎的了，袋子上连保质期都没有。后来看到洋人的“酸菜”，买回来一弄发现味道也不错嘛！虽说不能100%和家里的比，但七八成还是有的；更重要的是，它干净。
一直买这个No Name牌子的。实践证明，嘿嘿～还是很八错滴～～用它包酸菜馅儿饺子招待一个来自沈阳的朋友，她吃的这个开心呀～～前几天看到她我问她，下次来我们家还想吃什么，她说“酸菜馅儿饺子，必须滴！”
今天用它做的《排骨酸菜汤》
1、1L的酸菜，舀出一半儿
2、用屉布把多余的水分轻轻挤干，不要太干
3、红薯粉泡软（这里用四川火锅大粉条也蛮好）
4、蒜、洋葱、少许八角
5、排骨焯水去血沫
6、把3+4+5放入汤锅，加水（看自己喜欢吃多汤还是少汤的），大火烧开
7、小火炖1小时
8、加粉丝，粉丝一好，关火。
老公太～～～爱吃了！吃了两大碗！这酸菜粉里的排骨好好吃啊，香而不腻！
今天做弄了小小太空猪的《糖炒栗子》
香不？？
猪猪的方法简单易行，我直接copy过来一下啊：
主料：1磅栗子，橄榄油一大勺，蜂蜜2大勺，一勺糖
1.栗子洗干净，晾干
2.用小刀将顶头端切成十字口，一定要注意别拉手
3.小锅中放橄榄油，蜂蜜，糖，加入栗子，倒入1杯水
4.待水煮开，开盖煮10分钟，注意别糊锅
5.烤盘放锡纸，栗子码好，最后过中如果有剩糖浆浇在栗子上
6.烤箱350F，烤上20分钟
7.栗子翻面，再烤5-10分钟，
出锅！！！热气腾腾
《Biang Biang 面！》
上面之前，先让大家看看我做的功课：学习写这个Biang字看我写的对不？
这个就不多说了吧～太cool了！面和好了关键在“醒”
感谢“也来凑凑热闹”的裤带Biang Biang面！^v^
浇头肉酱的原料是：猪肉末、营口大酱、蒜末、姜末、西红柿丁、蘑菇丁、洋葱丁
最后，上甜品《Cheese Cake and Chocolate wafers》都是买滴，哇咔咔～
祝大家周四愉快！！
千与.千寻