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小时候虽然每个周末都吃饺子，但一直没吃过茴香饺子，因为上海买不到新鲜茴香：）

直到我自己后院开始种茴香，茴香饺子才成为我家家常。

后院现摘的茴香。

100克面粉，加50克水（具体多少水要看面粉干湿度），和成面团，醒半小时。

茴香在开水里烫过，切碎。250克已经拌好的肉馅，加入茴香搅拌均匀。

包了18个小饺子。

也是满满一盘。