凉拌豆腐丝
红坊 (2011-12-30 09:48:08) 评论 (4)
材料： 豆腐皮 200克 白葱（大葱）1根 青、红、黄椒丝 适量
调料： 香油 醋 盐 糖 鸡精 胡椒粉 各适量 （有葱油，花椒油，辣油可因个人口味添加）
制作方法：
第一步豆腐皮切丝，过开水烫一下，（卫生另外可以去去豆腐皮的碘卤味道） 淋干备用。
第二步大葱最好选用葱白部分，从侧面切开取除葱心，葱皮切丝，泡入清水中15分钟，（泡过的葱丝没有那么辛辣，口感好）
第三步图2材料倒入一个大容器再加入调料搅拌均匀即可。口味酸甜。
谢谢观帖，下次再见……
评论 (4)
期待其它的冷素的做法：）
红坊MM，谢谢你的分享！
请问：1,聪皮切丝，是什么葱阿？大的还是小的？
2,豆腐皮只是开水烫一下就可以了吗？烫多久呢？几分钟？
简单的豆腐丝经过lz的手可以变得这样的美丽，赞!
問好紅坊 MM！
感謝妳分享 素菜 做法。素食 －－健康、美容、慈悲、環保，利己利人 ：）
大家儘量 吃素，種善因，得善果，就可以減少 海嘯、地震和各種災難了！
祝妳 2012 新年快樂、吉祥如意！
红坊