蒜蓉豇豆
红坊 (2012-02-12 21:41:00) 评论 (0)
豇豆在日本可是哪儿也找不到的稀罕物，于是每趟回国只要看到一定要带些回来的。哪怕只是吃上几顿解解馋。
1.材料: 豇豆 200克 蒜末 少许 盐、鸡精 适量
2.制作方法： 如图1豇豆洗净，切4-5cm上的段儿备用。图2烧开水把豇豆焯一下（一般方法过油炒，这里用热水焯为了减少爆炒的时间，既可以不把屋子搞得油烟，更重要的是保留豇豆的营养成分）。接下来如图3
把油锅加热放油，豇豆放入翻炒，加盐，一点点糖，不断翻炒，最后放蒜末、鸡精。出锅装盘。
谢谢观帖，下次再见……
1.材料: 豇豆 200克 蒜末 少许 盐、鸡精 适量
2.制作方法： 如图1豇豆洗净，切4-5cm上的段儿备用。图2烧开水把豇豆焯一下（一般方法过油炒，这里用热水焯为了减少爆炒的时间，既可以不把屋子搞得油烟，更重要的是保留豇豆的营养成分）。接下来如图3
把油锅加热放油，豇豆放入翻炒，加盐，一点点糖，不断翻炒，最后放蒜末、鸡精。出锅装盘。
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