三鲜煮馍，真正舌尖上的陕味
天婴 (2021-05-07 05:30:40) 评论 (6)
煮馍是陕西关中一带的美食。
三鲜煮馍配料讲究，制作精细。除了特选香料熬制的猪肉猪骨高汤外，最经典是三鲜搭配——煮五花肉，炸丸子，水发响皮（猪皮）。是三鲜让这一道煮馍有着不一样的鲜美。五花肉香而不腻，丸子既有油炸的香又口感松软，响皮更是Q弹滑嫩。三鲜煮馍里的手掰馍，更是软而不烂，每一小块馍都浸满了三鲜的鲜香。
如果说羊肉泡馍是西安名小吃，那么，三鲜煮馍才是真正陕菜的代表，才真的是舌尖上的陕味。
评论 (6)
回复 '心中之城' 的评论 : 谢谢心城！
猪皮是好东西啊！满满的胶原蛋白！：）周末愉快！
回复 '菲儿天地' 的评论 : 谢谢菲儿，周末快乐！
色香味俱全的美食，特别喜欢肉皮！
回复 '亮亮妈妈' 的评论 : 亮妈早上好，欢迎坐沙发，我给你上肉丸胡辣汤！
看着就香啊！点赞点赞！
天婴 名博