青云直上

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地瓜皮蛋沙拉 - 2013

青云直上 (2013-07-13 07:34:27) 评论 (4)

在Farmers Market见到了久违的Jicama, 南京人称它为“地瓜”。最常见的烹调方式是炒猪肝。动物内脏不敢碰，还是做个素的吧。

1:地瓜(Jicama)皮蛋花生

2:地瓜切丁用盐腌10分钟

3:和切好的皮蛋混合，加入醋麻油拌匀。

4:临吃前撒些熟花生。当小儿第一次尝到皮蛋 - 问：世间竟有如此美味？答：这可是CNN评上的 World Most Disgusting Food。问：How can？不喜欢别人的文化你可以不认可，但不要攻击。对食物也是一样。

评论 (4)

青云直上 2013-07-14 06:50:09

回复粉玫瑰的评论:
这名字译得对从没尝过的人来说是挺恐怖的

粉玫瑰 2013-07-14 06:18:19

皮蛋,thousand years egg!一老美教授听了怎么都不敢碰了。