糟卤毛豆
五月红 (2006-06-29 13:36:10) 评论 (4)
这是不是上海那边的口味啊,上次给CICIPENG做的谗住了.买菜时就特意找这糟卤汁试试.买来了毛豆迫不及待的做了这道菜.方法简单不知道对不对,请大家帮我看看.
毛豆煮5分钟后捞出过冷水.待凉透后泡上糟卤汁半小时就好.我做对了吗?不过味道还真是不错.清香中带点酒味.做零食或下酒都不错.
毛豆煮5分钟后捞出过冷水.待凉透后泡上糟卤汁半小时就好.我做对了吗?不过味道还真是不错.清香中带点酒味.做零食或下酒都不错.
评论 (4)
回不悔MM:我以前就是这么做的.只是没吃过糟卤味的第一次试.*_*!
毛豆放在清水中煮熟加盐再煮，然后浸到冷却，这样做成的盐水毛豆，看上去跟你的糟卤毛豆相似，味道也很好呢！
中国超市卖调味料的地方.瓶装的.
哪里能买到糟卤呢?
五月红