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1。碗中放3個雞蛋﹐然後放紅糖或白糖。用打蛋器攪打。
2。放入玉米粉及白面粉(1:1 或玉米粉多一些)。放泡達粉﹐要稍多一些﹐因為有玉米粉。不斷攪打。
3。放溫牛奶﹐將面糊調的稍稀一些。因為有玉米粉。
4。用攪蛋器連續攪打1分鐘。可以看到面糊上有小氣泡。靜置10分鐘以上。
5。洒黑芝麻﹐中小火蒸10分鐘。