抽絲剝三黎
芷看今天 (2014-01-25 06:30:00) 评论 (0)
冰鮮魚檔上見到它，體側扁而高，鱗片大而薄，
問檔主這是什麼魚？回答是：“三黎”。
哦，三黎，久違了。
初識三黎，是與朋友在順德的一次聚會，那時女兒還沒出生；
這是一種盛產在珠江出海口的魚，又稱鰣魚，每年4、5月的時候，
捉三黎時，將絲網掛在江水之中，三黎一碰到網，就頭頂漁網，
這故事聽著挺傷感的。
三黎離水即死，街市上從不會有游水三黎。
毫不猶豫買了一尾，回家用瘦肉絲，酸梅黃豆醬蒸，不多時，
三黎多骨，但骨絲細軟。肉質軟滑，混合了切得幼細的肉絲，
兩母女慢條斯理的拆著魚肉，魚身開始變得支離，
想來吃三黎，亦只能在週末的晚上了，沒有了第二天要返工的壓力，
問檔主這是什麼魚？回答是：“三黎”。
哦，三黎，久違了。
初識三黎，是與朋友在順德的一次聚會，那時女兒還沒出生；
這是一種盛產在珠江出海口的魚，又稱鰣魚，每年4、5月的時候，
捉三黎時，將絲網掛在江水之中，三黎一碰到網，就頭頂漁網，
這故事聽著挺傷感的。
三黎離水即死，街市上從不會有游水三黎。
毫不猶豫買了一尾，回家用瘦肉絲，酸梅黃豆醬蒸，不多時，
三黎多骨，但骨絲細軟。肉質軟滑，混合了切得幼細的肉絲，
兩母女慢條斯理的拆著魚肉，魚身開始變得支離，
想來吃三黎，亦只能在週末的晚上了，沒有了第二天要返工的壓力，
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