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卤炖烧煮

(2021-02-23 14:40:10) 下一个

我比较喜欢卤,炖,烧,煮 - 食材加足够汤水,辛香料,调味料,慢火长时间烹调,味道浓郁入味,口感柔软,不容易出错。

卤蹄膀 - 卤一大锅可以吃好几顿,大口吃肉的感觉真好。

卤菜最实惠,可以送饭,下酒,当零嘴。牛肚,鸡肝,豆干,鱼丸,豆腐泡

清汤牛腩,蹄筋烧至柔软中带点嚼劲,做汤面,捞面,盖饭皆宜。

麻辣口味卤菜 - 鸭肠,鸭肝,豆干,竹支,豆腐泡。下酒佳肴

卤猪脚,蹄筋,萝卜,错不了的搭配。

佐料吸收肉汁精华,鲜美浓郁,好吃得很。栗子,鹌鹑蛋,豆腐泡

边看电视边啃卤鸡爪。。。

卤牛腱蘸麻辣酱汁,越嚼越香。

卤得很入味的厚片五花肉是人间美味

卤一锅吃三天就是这境界。。。

鸡爪,猪耳,下水,墨鱼 - 按酒极品

猪脚,五花肉,蹄筋,鸡蛋一锅卤

麻辣口味

广式清汤爽腩,蹄筋,萝卜

猪蹄冻的口感风味

麻辣鸭翅,下水,笋,竹支

猪耳,竹支

港式街头小吃 - 咖喱鱼蛋,猪皮,萝卜,豆腐泡

 

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