冬至勾起的回忆
冷溪 (2024-12-21 21:32:02) 评论 (0)忙忙碌碌已至岁末,昨天收到国内亲、友的问候,才惊觉2024年最后一个节气冬至来临。临时起意匆匆草拟此文,是以记录今日所感所悟。
独一无二的蟹爪兰应节绽放
今天收到了一个cute版问候,图片上的饺子和汤圆俏皮、灵动,让我感慨万分,移民生活让我们更加了解祖国天南地北的不同习俗。这里分享亲历的两个小故事。一是1998年的冬至,我们移民的第一年,我先生同事的太太邀请我们去她家过冬至,去了之后才知道广东开平一带的习俗,女主人用鸡骨架、火腿等煲了一锅高汤,尔后将糯米粉加水揉搓成小圆球丢入汤中,浮起后加入蔬菜待汤水再次大滚后装入碗中享用,那是我第一次品尝咸汤圆,虽然无馅料在其中,但是高汤的鲜美、香甜让人难以忘怀,同事太太的热情相邀与付出,让我们在异国他乡倍感温暖,也让我愿意把温暖与爱传递下去。二是大约在十年前,我在分享美食时忽略了南北饮食习惯之差异,将肉粽送给了一天津籍舞蹈同学,估计时间一长她已忘记是我送的,在一次聚会中说:天啦,居然有咸口味的粽子,让人怎么吃呀?粽子不是红枣的吗?或者是碱水粽子沾着白糖吃吗?我只好默默无语,这一小插曲警醒我,分享也是需要因人而异的。我没有因此停止传递温暖与关怀,只是在分享前问询对方是否有什么饮食禁忌,或是对即将分享的美食做个简介,视对方的反应再做分享。
随着传媒的倍增,资讯扩散的速度、广度、深度都远超当年,祖国各地美食如今都可轻易得到,不仅拓展了我们的视觉,也极大地丰富了我们的味蕾,何其有幸啊!
今天去冰箱查看了一番,韭菜、肉馅、虾仁、饺子皮均有存货,赶紧动手自己包饺子,儿子去超市购买了汤圆,南北习俗都兼顾了。
买的饺子皮不够,我用菠菜叶打汁和面,一双拙手只能擀出十个厚皮,实在太累人了,谁懂手拙的南方人,想吃手工饺子的痛?
郁郁葱葱的水培生菜,孤芳自赏的蟹爪兰,为寒日里的佳节增添了一抹红、些许绿,甚好甚好!
祝亲、友们冬至快乐哦!
冷溪