北欧厨娘

在雨中奔跑,在阳光下灿烂,在月色中散步
正文

家常的,传统的

(2015-01-24 06:15:20) 下一个
每个周末都会做些小点心。2014的年底开始就一直是西式风格的(因为黄油大减价,囤积了不少)。今天一看库存在不知不觉中消耗,加上外面下着不大不小的雪,所以就烤了这个素油的核桃酥(我还加了蔓越莓干),烤时满屋飘香呵。朴实无华的外表下隐藏了香,酥和美味。

小时候外婆经常会做这个“喵呜面孔”/肉饼子蒸咸蛋给我这个馋猫过泡饭。现在它也是小馋猫的心头好!顺便终结一下做咸蛋的心得:盐水里放些八角和伏特加,让蛋在水里泡到它们几乎被你遗忘(时间越久越好,我家的是泡了两个月),这样的咸蛋让它不出油也难

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