十多款私房美食和种的一些菜（图文和视频）
joycewu12 (2023-07-28 13:27:44) 评论 (28)最近美食做的少，拍的也少，博客也发的少
但是还是做、拍了一些
鸡蛋葱油饼包油条
第一次尝试鸡蛋葱油饼包油条，觉得葱油饼煎得还不脆～～下次改进
葱油饼的制作图
葱油饼摆拍
鸡毛菜
第一次种鸡毛菜，还不错。
只是最近种的鸡毛菜有好多被虫咬过，不知道为什么
黄瓜
昨天明明看到一根黄瓜，等下午浇水的时候不见了，估计被松鼠吃掉了
茄子、韭菜和辣椒
双胞胎茄子给我惊喜
茄子、辣椒、香肠蛋炒饭
中午吃什么呢？冰箱里还有点剩饭，不想浪费。
还有昨天摘的茄子和几根小辣椒……想用茄子、辣椒做个蛋炒饭，不知道好吃不好吃
不管了，反正新鲜有机蔬菜做差不了
一碗香喷喷的蛋炒饭出锅啦，蛋炒饭出人意料的好吃
茄子软软的、辣椒脆脆的……不小心吃多了，减重又泡汤
榨菜肉丝鸡蛋面
先生被网上的榨菜肉丝面馋到了，但是冰箱速冻室里没有我做好的鸡蛋面。
先生对吃没有我讲究，外面超市冷藏的上海面、韩国面都可以，
我不行，一定得自己做：自己压的面条不但有嚼劲而且有营养（加鸡蛋）。
晚上八点没有什么事，就做面条吧：厨师机和面，附件压面、切面……
一个小时做了三盒鸡蛋面和一小盆鸡蛋面后速冻起来
早上切点肉丝，下面条……一碗榨菜肉丝面做好了。
先生看到这碗他想吃的面，眉开眼笑，说这就是早餐的样子～～
烤战斧牛排
不得不说年轻人战斗力太强！我跟先生平时烤一块牛排，得吃二餐。
儿子回家，这么一大块烤好的战斧牛排，跟自己种生菜一起吃，
一会会就消灭掉了
第一次在家烤战斧牛排，觉得自己比餐馆烤的好，
估计餐馆里为了不让客人等火大了些……
战斧牛排吃的是个体验，还是一般牛排来的划算，一根长骨头卖的是噱头
种的生菜
包生煎
一个个小巧玲珑的生煎胚，自己看了也觉得好治愈
喜欢包生煎，一个个褶子捏出来：享受过程，希望越包越进步
千层原味纽约蛋糕
厨房站了三个多小时，终于把千层蛋糕做好。
累坏了我，可以在沙发上躺着。
大概算了一下，有四十多层
非常薄的饼皮
奶油小方
小时候非常喜欢吃红宝石的奶油小方，趁家里还有剩下的奶油，就尝试做一下奶油小方。
红宝石的小方是二层蛋糕二层奶油，中间加碎菠萝……
我做的是三层蛋糕三层奶油，一共做了六块奶油小方。
自己做奶油小方不加任何添加剂，是纯奶油、鸡蛋、牛奶、面粉和糖制作的，
虽然卖相一般，但是非常好吃
烤的蛋糕胚
肉松葱花蛋糕卷
葱买多了，那就练习一下肉松葱花蛋糕卷。
这次大概温度有点高，蛋糕表皮一点点开裂～～
葱和肉松真的是最佳拍档，不管是做面包还是蛋糕，都好
香蕉磅蛋糕
上次在法国面包店买的磅蛋糕，一点也不好吃
想想还得自己做：香蕉、核桃、鸡蛋、黄油……
切一片蛋糕尝尝：奶香，口感润泽～～可以当早餐和下午茶的点心
巧克力巴布卡面包 Babka Bread
在Costco买Nutella巧克力酱一买就是二瓶，得想办法先消灭一瓶，
那就做巧克力巴布卡面包 Babka Bread吧！
这款面包在烤的时候，厨房飘着巧克力的香味……撕一点巧克力面包：好吃到爆！
卖盒饭啦
卖盒饭啦：煎鱼排、红烧鸡翅、炒上海青和西红柿、土豆、牛肉汤～～
三菜一汤，营养丰富，美味可口
哈哈，开玩笑
邻居家里有事回国，她先生正好生病
周末有时间做了些家常菜，让我先生送去。
周末又到了，明天得做一款好吃的美食
这款美食拖了几个月终于安排上了
中式早餐&西式午餐
中式早餐来个辣肉糜花生酱拌面
西式午餐是炸猪排生菜三明治
做个吐司面包
切成片
面包片放黄油在平底锅上煎一下；猪排裹上面包糠放油炸一下～～
看似简单的三明治组合，要想做的完美是件不容易的事，第一次做我尽力了
我变着花样做美食，先生跟着吃，说：太好吃啦
把最近做美食通过视频形式来表达，让这些美食看起来更加美味
周末愉快
评论 (28)
回复 '菲儿天地' 的评论 :
谢谢美女的鼓励！
继续加油！
款款都是精品，赞大厨手艺越来越赞！：）
回复 '心中之城' 的评论 :
谢谢城城的夸奖！
哈哈，侬额上海话：前胸贴后背，看得口水直流，真是作孽啊！一听就是上海人～～
我制作的美食多多少少带有上海情结。为了吃到好吃的美食，以前上网查，现在网上美食的视频也越来越多，学到不少，特别是正宗的厨师和点心师的分享，让我少走弯路。在学到的同时，也在不断的练习～～
开店开不了，太累～～我现在美食没有以前做的多了，就是不想累。因为要想做好，得花心思去做。
我悠着点，劳逸结合的做美食，平时也去外面品尝品尝美食～～
Joyce 的美食大帖看得我眼冒金星啊（看饿了）哈哈！下次知道了，一定要先吃点东西才能来串门，不然前胸贴后背，看得口水直流，真是作孽啊！就连盒饭的卖相都那么好！别说你先生吃得有福，我看得也觉得很有福气。。看到了生煎包了，馋啊！葱油饼也是瓜瓜叫!吐司面包看着都觉得是买来的一样。。就这么好的手艺，Joyce不开店可惜了。。。呵呵！不能再看了，再看我可能饿晕了。。。哈哈！谢谢好分享 :)
回复 '淡然' 的评论 :
谢谢淡然的鼓励！
鸡毛菜的钱好吃！盒饭卖不了，哈哈～～
样样馋人，鸡毛菜好久没吃了，可以定购盒饭吗？！
回复 'gaobeibei' 的评论 :
谢谢喜欢！
做得太好了，全都喜欢！
回复 '雅佳园' 的评论 :
谢谢鼓励！
有的时候还是自己做的好吃，外面吃饭不论是中餐还是西餐，只有少数做的好吃～～
很久没去外面中国菜了， 你的大贴太开胃了 ：）赞！
回复 '小声音' 的评论 :
谢谢小小的喜欢！
你试的时候葱油饼要薄点、煎的脆点，包油条才好吃～～
昨天晚上做梦，我种的茭白好了，哈哈～～
回复 '波城冬日' 的评论 :
很高兴见到波波！谢谢波波！
我们喝黄埔江的水长大，口味一样～～
最近我也胖了三磅，得减下来～～
艾玛，每一样都馋死我了，我也喜欢葱油饼加鸡蛋，下次再加油条试试：））
菜园子里的新鲜蔬菜到了joyce手里就变成美味佳肴啊，太赞了！
手动点赞！手艺太棒了，每一样都精致美味！斧头牛排场景和我家一样， 哈哈！我也爱吃葱油饼加蛋包油条，我是用缺德舅的葱油饼，抹了甜面酱还撒点肉松。吃了一个星期做早餐，重了两磅，赶紧放弃。
回复 'shparis' 的评论 :
谢谢鼓励！
太赞了！
回复 '每天一讲' 的评论 :
对不喜欢吃甜的人，肉松葱花蛋糕是个好选择。
我来美国才吃到粢饭团里有肉松的，他们说是台湾的做法。
我们小时候哪里听说过牛排，现在国内餐馆基本上到处都是～～
回复 '悠然恬淡' 的评论 :
谢谢鼓励！
肉松葱花蛋糕卷，这个嗲！肉松和葱花搭档有创意，过去在上海，糍饭里面只有油条，糖。后来回上海发现里面肉松， 开始有些吃不惯，现在习惯了，没有肉松倒不习惯了。
这个牛排好，过去看到人高马大的洋人，而我们身材远不及。调侃我们是咸菜泡饭，人家是牛奶面包，后来知道，他们不但是牛奶面包，还吃“巨大的牛排“ 。所以说饮食文化对人的体质有着重大关系。
全能！
回复 '晓青' 的评论 :
领导多吃点～～
谢谢喜欢。
回复 '十月紫楹' 的评论 :
我在美国这么多年第一次吃鸡毛菜，它的品种跟上海的稍微有点不同，能吃到已经是超级开心～～
你试试种一下，纽约法拉盛有卖鸡毛菜种子。
回复 'TYTOU' 的评论 :
我是参考油管上“ 彩虹小厨”做的葱油饼，你可以去看一下。
回复 '亮亮妈妈' 的评论 :
慢慢吃，多吃点～～
谢谢亮妈的惦记和鼓励！
全是精品!馋死个人!
鸡毛菜，太想念了。
请问葱油饼有详细做法吗？别的难度太大，想挑战一下葱油饼。
我坐沙发吃大餐！今天还在想很久没见你发贴，这就来了。赞赞赞！
joycewu12 名博