评论 (18)

回复 '越live越精彩' 的评论 :
谢谢精彩的鼓励！我是处女座，做事情喜欢完美，当然有的时候也会偷懒！店家用的黄鱼比较好，灯光下更显金黄。前些日子我挑战做大的蝴蝶酥，我用的是有机黄油，好像看上去还不够黄，本来想再去买其他黄油做，想想还是算了，因为多做累啊，特别是我想做的完美的人更累。
我在新加坡也看到Paris Baguette，下次试试它家的芒果蛋糕。
过二天就是圣诞节了，祝精彩和家人们节日快乐！

Joyce好：）你做的吐司真好，点赞！你做美食特别用心，称得上精益求精，令我钦佩，我最欣赏像你这样做事一丝不苟的人，做出来的东西像艺术品一样。
蝴蝶酥金黄金黄的，看着就好吃！新加坡也有很多家Paris Baguette，我喜欢它家的芒果蛋糕，不是太甜。
圣诞节快乐！

回复 '淡然' 的评论 :
哈哈，说明我的吐司面包做的不错！这是我不断练习用心制作的结果。今年回国吃了上海国际饭店的蝴蝶酥，感觉逊色了，好像他们用的面粉不是最好，吃起来感觉好像空心的。有时间来纽约试试我推荐的这家蝴蝶酥和苹果派，它家的蛋糕不要买：太甜。如果你也可以试试它家的梨塔和其他塔。
也祝淡然和家人们节日快乐！

看到吐司照片，还以为也是哪家面包店的出品呢！我一直喜欢上海国际饭店的蝴蝶酥，下次去纽约一定Joyce推荐的这家店尝尝他家的蝴蝶酥和苹果派！

预祝Joyce和家人圣诞快乐，阖家幸福！

回复 '混迹花草中的灰蘑菇' 的评论 :
我先生说以前他觉得做饭很浪费时间，还不如多看些书，现在他越来越觉得在家做饭吃好了是件非常重要的事情：厨房里升腾起的袅袅炊烟，是家的味道～～
图里的面包是我做了好多面包后练习的结果，如果现在再让我做估计我做不好，因为有段时间没有做面包了，不想这么累～～
谢谢蘑菇！也祝蘑菇和家人节日快乐！

美食不能辜负，美食家的帖自然不能错过：）上篇的炸酸黄瓜第一次见，那家店的确是朋友聚会的好地方。我对爆炒的菜兴趣越来越低，岁月的痕迹呀。Joyce做的切片面包真好，我做的总是太松垮，不太容易切成方正的片片。谢谢Joyce分享的美食和对美食的欣赏，祝阖家节日快乐！

回复 '娜佳85' 的评论 :
cannelle patisserie我去的是East Elmhurst,有时间去Long Island City看看，不知道那里停车方便不。
现在有品牌的店家都开连锁，我也觉得总店好，我妈年纪大一个人总是跑到南京路或者淮海路买吃的。。。哈尔滨食品厂好像在淮海路上有二家。

回复 'joycewu12' 的评论 :
哈哈，阿拉心有灵犀的，抱抱！我记住了cannelle patisserie，Long Island City有一家，下次有机会一定去。
哈尔滨食品厂的点心，现在到处都有分店，但有的小地方冷清，东西不新鲜，还是要去淮海路之类的大店买才好。

回复 '暖冬cool夏' 的评论 :
说真的会做是件很辛苦的事，因为要把美食做好，需要花心思的～～现在年轻人都喜欢来纽约，欢迎你女儿来纽约工作！小红书上有好多介绍纽约好吃的，我博客也有介绍～～纽约有太多好吃的美食～～
暖冬节日快乐！

羡慕Joyce 能做能评，糕点面包这块是我的弱项（好像也没有强项：）开始要关注纽约好吃的店，女儿明年要去纽约工作：）Joyce 节日快乐！

回复 '每天一讲' 的评论 :
是啊！时间过得很快，马上到年底了，又一年过去了～～
你朋友店：前店后工场，现烤鲜卖，新鲜出炉的面包最好吃。

回复 '雅佳园' 的评论 :
cannelle patisserie在长岛市有二家，我觉得它家的苹果派比蝴蝶酥还要好吃。下次来纽约你试试～～

回复 '娜佳85' 的评论 :
不愧是老乡，阿拉心有灵犀的。法拉盛好多新的面包店，我想就发一家吧！想不到周末你去这家。下次我试试小芝士面包。
以前我不会做蝴蝶酥的时候，觉得Costco 蝴蝶酥不错，现在不想吃了～～你如果开车来纽约的话，去买我介绍的cannelle patisserie，尝尝它家的蝴蝶酥和苹果派～～
我今年也在哈尔滨食品店帮我妈买了沙琪玛，这二天我妈说最近哈尔滨店的沙琪玛好像硬了，她只能把沙琪玛放在牛奶里吃。
上海西点用的料还是不错的，所以味道好！

现烤鲜卖
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想起了我过去一个朋友，她父亲在交大徐家汇附近开了家面包房，前店后工场，也是现烤鲜卖 ：）一晃30年了

刚从纽约回来，下次再去，去你介绍的cannelle patisserie尝蝴蝶酥，谢谢分享！

“下图是家新开不久的面包店（热麦时光），喜欢它家的芋头吐司面包” －－ 我正好周末也去了法拉盛的这家面包店，喜欢他们的小Cheese面包，一袋有六个的那种，圆圆的cheese filling在当中，咸咸的，一股奶香，小小的size，既能解馋，又在提醒你不要吃过头。喜欢那家店，抵得上上海的高端bakery店了，价钱折成人民币和国内也差不多，蛮实惠的，我买了一大堆，只恨自己住在乡下。

说起蝴蝶酥，我觉得Costco的就挺好吃。只是现在血糖高，不敢再吃了。上海的甜食，我还是钟爱哈尔冰食品公司的，它们的泡芙，奶油瓷实，味道浓烈，我这次回去吃了个够，就是比韩国人奶油蛋糕的那种淡淡的奶油味好吃，可能做法不同吧！

谢谢Joyce好文，读文也解馋的，哈哈！

回复 '菲儿天地' 的评论 :
哈哈，你大概周围有东北人：咋整～～做了不少面包和西点，从失败到成功，积累了一些经验，还有好多要学习。去年我回上海在淮海路上尝了好几家饼屋做的蝴蝶酥，对比一下～～芋头面包真的不错，纽约吃的东西多，选择多，就是一不小心吃多了又要减肥～～

哎呀，大晚上看这个大吃帖，咋整，哈哈！老乡美食家侃侃道来，悉数点评，专业分享，你的土司做得真好！芋头吐司面包应该也好吃。上次在香港看见蝴蝶酥，这次在西班牙也看见，应该都是黄油的。在纽约真好，想吃啥有啥！