皮皮蝦 名博

系秘书对我说： 你的炒饭不见了

昨天系里办potluck party,  大家带饭参加的一种聚会， 我带了炒饭， 满满一大锅， 用了20个鸡蛋。聚会结束时， 我看到剩得不多， 大概不足一碗， 就对系秘书Karen 说你都带回家吧。Karen说她会的， 然后我就忙着做实验去了。

今天中午， Karen匆匆来到我们实验室， 告诉我：你昨天带的炒饭， 剩了一些放在冰箱里， 今天我们打算热一下再吃， 结果发现不见了。

我又惊又喜，居然除了Karen 喜欢我的炒饭， 还有其他人也喜欢。得意的表情掩饰不住， 咧着嘴大笑起来， 我说： 昨天我就告诉你把剩余的带回去。Karen 说她带了一些， 不好意思全带走。

一年一度的圣诞节聚会， 我总是绞尽脑汁想着做不同的饭菜， 今年做炒饭也是因为YouTube太多的视频介绍，炒饭在美国的中餐馆几乎都有做，美国人耳熟能详，不需要多做解释，所以就做这个了。

Costco 几乎有我想要的一切食材。开车前往Costco， 将泰国香米， 长粒， 冷冻袋装混合蔬菜，五颜六色，还有鸡蛋，大虾等一股脑儿买回家，回到家发现忘了买热狗，只能拿中国香肠替代了。

静等party前一天早晨将米饭蒸好，晚上下班回来做炒饭。

Costco的鸡蛋一盒24个，尽情用。先将10个鸡蛋打散，浇在蒸得略略干燥的米饭里，用锅铲混合好，再打10个鸡蛋， 加盐炒成鸡蛋饼，捞出。

将大虾洗净，去肠线， 切小块，锅里放油， 虾炒熟，加蒸熟的切成小块的香肠一同翻炒，捞出。

这个牌子的香肠也是以前在Costco买的， 偏甜， 很好吃。

锅里加油，将浸在鸡蛋里的米饭放进锅里不停翻炒， 锅要足够大， 否则的话会翻炒的四面开花的。

当炒至颗颗米粒不粘连时将虾、香肠、鸡蛋饼、混合菜放进锅里与米饭一起翻炒，这个翻炒过程需要一把子力气， 娇娇弱弱连最简单的炒饭也做不来的。最后加盐， 出锅。

因为当时没有想着写东西， 所以没有拍照。遗憾。

借用网络照片一张， 我做的大模样也就如此。

临上班前， 盛出一小饭盒给先生当午餐， 剩下的全部带到party上。

一路上想着这么一大锅蛋炒饭怎么加热？ 用微波炉得分次热多少回？又想着如果是早上炒好带来不就没有问题了？ 可是实验的时间不允许我来得太晚， 现在只能交给系里的那些行政人员， 看她们怎么办了。

抱着一大锅米饭走进平时开会、今天当做厨房的小会议室， Karen和一群美国行政大妈们已经系着围裙在干活了。

行政大妈们看到我七嘴八舌问候，并抢着问我是否有打火机，我哪里会随身带打火机？ 可是我是技术员呀， 我没有， 我可以想办法解决火的问题呀。

我把她们带的酒精罐带到实验室， 将天然气管道连上实验用小炉子， 点着火， 再点着酒精炉送到临时厨房，行政大妈欢呼雀跃， 动作麻利地开始将所有的热饭器具点燃，现场做饭，四个慢锅盛满食物， 加热保温。

她们将我的炒饭放进慢锅， 慢慢加热， 我考虑的问题瞬间解决。

中午时分，先生的电话打过来，他说他正在吃我给他带的蛋炒饭，他告诉我一定要声明饭里有虾，因为很多人对虾过敏。

其实当时放虾时我就有考虑， 但不就是想把炒饭提升一个档次嘛，冰箱里还有扇贝，蟹肉，本来都想加去，考虑到很多人海鲜过敏就没有加，但最终还是舍不得放弃大虾的诱惑，硬是放了进去。

赶紧告诉行政大妈，贴条子在饭锅上。

Party开始时我正忙于实验， 抽时间去了聚会大厅，很多食物，很多人，我没有带手机，无法拍照，看到我的炒饭放在四个慢锅的首位，很是开心。等我第二次再去时，炒饭已经快看到锅底，更是开心。

聚餐开始前拍的照片， 聚餐开始后竟然没有拍照，遗憾之至。

今天实验室例会，老板说昨天她因为有事没有来聚餐，我们要不要下星期自己办potluck party？ 大家一致同意，老板点名说让我再带炒饭， 我再一次咧嘴大笑： no problem,  piece of cake. 没问题, 小事一桩。