松饼 ~~美芽阿姨给 蜡笔小新和朋友们的点心
嫏嬛 (2017-07-17 10:24:34) 评论 (0)有没有人记得自己是什么时候喜欢看蜡笔小新的不?或者非常不喜欢
某笨还记得上大学的时候第一次知道蜡笔小新的原因。
那是因为,同宿舍的一个宝宝很认真的管我们隔壁美术系的一个姑娘喊~美芽阿姨
第一次看蜡笔小新是大学时候,在银行排队,营业大厅的电视里播放的一个让人超级烦心的圆圆头小男孩。
只记得当时看的我真心烦这个小孩子烦到头疼,再没想过,有一天会真心喜欢上这部动画。
最近有一款厚松饼非常的额火爆,就是张的很像小号版本塌蛋糕的那个。
这让我想起来,美芽招用来招待小新朋友们的基础松饼,那种制作方便快捷,又是能拿的出手的点心。
某笨这才发现,我在大农村住了将近五年,竟然真的没有吃过这款松饼...................
这绝对是一款需要热热的吃进口中的点心,融化的黄油混合着蜂蜜带给你的口感值得非常肯定。
材料部分,基本就是所有1:1:1:1:1:的各种单位的组合。很好掌握,也很好记住。
最后请教一下,中文翻译这款pancake的小点心叫做松饼,但是英文的松饼是muffin。
请问这玩意到底是个啥呢?
材料:
面粉:100克
牛奶:100克
泡打粉:1tsp(约3克)
油:1.5 tsp(约7克)
盐:小撮
鸡蛋:1个(约60克)
#装饰用:蜂蜜适量,黄油1小块
步骤:
1、把全蛋和牛奶混合均匀,搅拌至拉起没有蛋清挂住为佳;
2、泡打粉、面粉、盐一起过筛混合好;
3、牛奶蛋液倒入面粉中,搅拌至无颗粒状;
4、最后再将植物油倒入面糊中,搅拌。
5、面糊加盖保鲜膜放入冰箱冷藏半小时以上,口味会更好;
6、开中小火,锅底浅浅的涂一层油,舀一勺面糊倒入锅中,让面糊按照自身重力延展成圆形;
7、面饼上层出现气泡,气泡未全破的时候翻面,再煎上一分钟左右即可;
8、趁热放上一块黄油,淋上蜂蜜或者糖浆即可。
PS:
给一张松饼表层的图作参考,从左至右是 松饼底部状态是:
未全熟→熟→火候过了
嫏嬛 名博