2022年感恩节老两口的餐桌
亮亮妈妈 (2022-12-09 12:44:51) 评论 (32)这篇应该早就写了，怎么忙的都没有时间提笔。今天是秋季学期最后一天，还有好多事情，但可以拖一会儿，那就先把这篇博文完成。今年感恩节老两口自己过。还要有点仪式感。边看电视上的感恩节大游行边做饭。去年感恩节在纽约现场看游行很开心。今年在家里面看电视。
用新鲜的蔓越莓加上橘子汁糖做一碗蔓越莓酱。
烤了一大盘的红薯日本红薯苹果。很好吃。
买了两只火鸡腿，用了下面的料腌制过夜，烤出来非常好吃。突然发现照片里面有一个瓶子拿错了，应该是cumin power 孜然粉, 可不是肉桂粉。味道差远了。但我这两个瓶子是一样的。所以照相片时拿错了。
350度烤了两个小时。蔬菜里面倒了一杯鸡汤。把火鸡腿放在上面。
成品：
外焦里嫩，咸香可口。平时火鸡都会剩下，这次一个是量少，一个是真的好吃。第二天早上凉着就啃光了。腿肉都是红肉比火鸡胸肉要嫩些。不柴。
土豆泥加上牛奶黄油，盐胡椒，味道很不错。
用四季豆，玉米，火腿，洋葱头炒了一个菜，把感恩节大餐的食材基本包括进去了。和其它菜比一般般。但后来再热味道更好些。美国的豆角比家里菜地收获的差远了。
用烤火鸡的汤汁做Gravy. 把一半的蔬菜和肉汁放在锅里加半杯鸡汤，把蔬菜捣烂，过滤出汤汁，小火加上一大勺炒熟的面粉。很棒！
每一样都一点点，还是很有节日气氛的。
菠萝当甜点。从Costco买的，才1.99. 好香甜。
第二天早上加南瓜泥和菠萝碎糯米粉做的芝麻甜饼，香甜软糯。
后来有用南瓜和菠萝发面做千层糕。
原来写的方子：
https://blog.wenxuecity.com/myblog/7072/202110/27873.html
感恩节那天晚上在Best Buy网站买了三样东西。第二天黑五去店里拿。
店里和外面停车的人还是很多的。找到了疫情前黑五抢购盛况的感觉。
电视上也是这样报道的。
疫情三年终于有自由呼吸的感觉了。这个学期天天和学生一起，很多时间都没有意识到疫情的存在。除了偶尔去人特别多的地方戴下口罩，大部分时间是没有口罩保护的。高兴看到国内目前逐渐开放。希望在不久的将来达到与病毒共存的状态。既然无法清零，就与病毒共舞吧。
谢谢看帖，祝健康平安快乐！
评论 (32)
回复 '菲儿天地' 的评论 : 抱下美菲儿。就知道你又出门旅行了。玩好吃好。写博读博都不是重点。谢谢你百忙之中还来我这里，感动。
回复 '歲月沈香' 的评论 : 沈香好，那个千层好好做好吃。
回复 '寒一凡' 的评论 : +1
在外面，想念亮妈的美食了，冒泡问候！
亮妈的感恩节大餐丰富！南瓜千层糕我要学做！
回复 'cxyz' 的评论 : 是Trade Joe's 的彩色胡萝卜之一：）
回复 '麦姐' 的评论 :哈哈，你这么一说我就不让他买了。反正伦敦游吃饭住宿都是他请客：）
那个火鸡腿垫底蔬菜紫皮黄心的是什么？
@亮妈，让儿子买是个好主意，否则孩子还要使劲想给你买什么最可心。俺是宁肯用键盘换儿子陪着伦敦游。：）
回复 '混迹花草中的灰蘑菇' 的评论 : 还有一个研究生班的作业要看，就算完成秋季学期。然后必须马上准备冬季学期开课。一门研究生网课也20名学生呢。休息不了了：）我觉得我就是个辛苦命。我接着改作业去。问好蘑菇，新周快乐。
回复 '麦姐' 的评论 : 看到麦姐的问题我笑了。黑五那天在店里试了好几个机械键盘，感觉真不错，可是还是没有买。关键是自己买有点心疼银子。对了，亮问我圣诞节要什么，我告诉他，让儿子给我买？还是你有福气啊。问好麦姐。北京现在放开了，估计你可以回去看看了。
回复 '水沫' 的评论 : 水沫总结得好呀。就是这个道理，每年的传统项目，不论几个人，不论多忙，一定要有。这样才觉得是过节呢。问好，新周快乐。
回复 '平等性' 的评论 : 谢谢平教授，喜欢你写的关于癌症的科普系列，非常棒！
亮妈好！那天看见你这帖，顾不上留言就先去做了一份南瓜糕～～你是不是已经看见曙光了，没那么忙了吧？祝新周愉快！
有亮妈在，两人的节日餐也一定丰盛。亮妈的键盘买到了吗？
两个人也很有节日气氛，吃火鸡，看游行，黑五购物，所有的节日仪式一样都不少~~~
好多分享，好多美食，多谢了！祝亮妈亮爸吉祥如意！
回复 '酒后真言' 的评论 : 谢谢酒仙，看球过瘾啊。估计你是边看球边喝酒。赛神仙。阿根廷和荷兰的点球大战看到最后紧张的都不敢看了：）
回复 '寒一凡' 的评论 : 谢谢一凡。喜欢你的小小说，最近一篇读了，估计我没有留言，在这里点赞了！
回复 'laopika' 的评论 : 谢谢老皮卡，再忙也要认真做饭吃饭。这段时间看球浪费了不少时间，估计你也是。
世界杯赛快乐 ：）
丰富的感恩节大餐，幸福的亮妈和亮爸！亮妈厨艺高超，赞甜美好味道的生活！：）
亮妈的菜谱总是那么诱人，水平就是高！
回复 '小声音' 的评论 : 小小周末快乐！看到你的回帖很高兴，我知道我们都很忙。我以后准备就做烤火鸡腿了，特别是人少的时候。马上又要去参加学生的毕业典礼了，再聊。
回复 'canhe' 的评论 : 荷姐好，谢谢你的夸赞。我也是在看了几个视频之后综合一下方子，效果不错。但我这篇写的有点晚，具体的细节记不太清楚了。以后还是要马上记录下来。荷姐周末快乐。
回复 '南山松' 的评论 : 松松好，等着你的蔓越莓酱的方子，也许明年感恩节按照你的方子做。周末快乐。
丰富多彩的感恩节，烤火鸡腿是个好方法，一看就特别入味好吃，还有芝麻甜饼，千层糕，都做得太漂亮了，馋人！
亮妈周末愉快！
问好亮亮妈妈！你太能干了！一桌正宗的火鸡大餐1人少就烤火鸡大腿，太智慧了！，买一大只，我们全家六个人半个都吃不了。很佩服你会用这些调料，我今年没有自己做，买现成的半成品，就是腌制好，烤熟的那种，去年自己烤，我只会用中式的腌鸭子的调料。火鸡大餐还是不伦不类。谢谢亮亮妈妈教科书式的烹饪分享，祝周末快乐！
美食多多，都太诱人了！今年我第一次做蔓越莓酱，好喜欢，回头我也记录一下：）
亮妈周末快乐！
回复 'ZTM' 的评论 : 谢谢。在西人卖菜的店里面就可以买到。我当时买的时候就这么一板了。
两个人的感恩大餐！赞！新鲜火鸡腿在哪里买的？
回复 '晓青' 的评论 : 晓青请上座，我端上香茶和好吃的。周末快乐。
沙发!我喜欢吃菠萝，喜欢土豆泥!
这些美食太馋人了!
亮亮妈妈 名博