亮亮妈妈

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2023感恩节与文城博客

亮亮妈妈 (2023-11-26 13:17:49) 评论 (46)

今年感恩节亮和珍回来过。上次他俩一起在这边家里过年还是8年前,多数时间不是我们去亮那边就是亮去珍的家里。2021年亮感恩节工作,我们等他下班一起去珍的家吃感恩节大餐。这一次小两口回家,老两口从22日就开始准备。这一次做的多是先在自己博客里面找菜谱然后照着做。现做蔓越莓酱。

这篇2021年写的感恩节回顾文章中有好多菜谱,也包括蔓越莓酱。用这篇还参加了爱的星空感恩节前综艺活动。这次的酱做得很好。

https://blog.wenxuecity.com/myblog/7072/202211/24130.html

一袋蔓越梅果。一杯糖,放了半杯橘子汁,半杯水。放在做酱的锅里大火煮开,小火收汁。有20分钟就好啦。等凉了就可以上桌了。

家里有一块很好的咸五花肉。按照原来写的博文做,又加了些小鹌鹑蛋。非常好吃。

这一篇是2020年写的。【亮妈厨房】2020-17 红烧咸肉和咸肉蔬菜汤

https://blog.wenxuecity.com/myblog/7072/202004/41723.html

这款烤南瓜红薯也经常做。方子也在博客上面。也是2020年写的。那一年博文写得最多。因为疫情,在家里上网课,所以在电脑前花的时间也多。

https://blog.wenxuecity.com/myblog/7072/202002/10130.html

晚上亮他们下班后才开始往家开。我边等他们边蒸红枣,泡糯米。煮大红豆。准备做甑糕的材料。

这是和网友天婴的视频学习到的。也做了不少次了。它比八宝饭要健康。红枣也补。

https://blog.wenxuecity.com/myblog/7072/202203/25322.html

这篇博文写于2022年。亮他们晚上11点才到家。我在睡觉前铺好米,豆,枣,加上水。按煮饭键,然后一直warm一夜。没有二次加水。成品也非常不错。

那天晚上还把化冻的火鸡胸肉和两个火鸡腿腌上了。用了不少调料。参考了2022年感恩节博文里面烤火鸡腿的方子。但把调料用橄榄油办成泥状抹在火鸡肉上面。放在车库里腌制。外面气温很低,冰箱里面放不下了。

https://blog.wenxuecity.com/myblog/7072/202212/8670.html

第二天中午用三根芹菜,三根红萝卜,一个甜葱头,都切大块。八瓣蒜,一罐鸡汤。放在烤盘里面。我这次用了一个烤火鸡的袋子。早就买了一直没用。这次用袋子保持一下湿度。袋子上剪开两三个小口透气。350度烤了两个小时,然后打开盖子再烤半个小时。

最后的火鸡腿红肉脱骨,火鸡胸白肉多汁不柴。连亮爸不喜欢吃火鸡的人都吃了好几块。我是受丹哥烤火鸡的启发。他用注射器往里面打入卤好的料汁。我索性让火鸡肉在菜汤里面炖煮。最后烤好后再装到一个LC锅里盖上盖子小火炖。保证不会干。亮他们也说好吃好吃。

下午珍说要用家里面的苹果烤苹果派。我知道这是她的拿手。9年前她做过一次。我写的博客里有方子的链接。打开博客,很快找到方子。

https://blog.wenxuecity.com/myblog/7072/201411/27546.html

她做派皮的时候让我帮忙用保鲜膜包上面团。我看着面团问是不是太干了,因为看着还不成面团。她说等放在冰箱里面呆一段会增加面团之间的粘性。后来她擀皮我还是觉得面团应该再加上点水。可事实证明她是对的。这次烤出来的派皮是我吃到的最酥松的一次。我用这个方子做过,不如她做得好。

我们讨论做酥皮的经验就是水要少,一定要用冰水。温度要低,这样保持黄油不化。

做饭的时候,大家都在厨房忙着,各司其职。他们喜欢听音乐,正好我刚刚写了一篇年轻人喜欢的歌。就播给他们听。我们一起边听歌边讨论Talyor Swift. 

https://blog.wenxuecity.com/myblog/7072/202311/20537.html

发现要想跟上年轻人的节奏必须在音乐和体育上寻找共同语言。然后我给亮说这段迷上了刀郎的花妖。让他听了一遍刀郎唱的,他知道里面用了二胡。他拉大提琴总是对二胡感兴趣。我说妈妈也刚刚学唱了花妖,你想听吗?他说好呀。我从城里电台找到链接播给他听。第一句就看儿子皱下眉头,还好后来耐心听完说还行吧。估计儿子不敢说老妈唱得太差。

听歌聊歌的时候珍在帮我做Center Piece餐桌的插花。用前些日子买的白色南瓜做花盆。我在两家不同的店里买了小向日葵,百日菊,和Garden roses. 珍觉得还应该补充些枝子。我从前面院子里摘了杜鹃和圣诞红。加在里面正好。

家里杜鹃的叶子,是不是特别好看?

还有圣诞红小果子

家里收的萝卜加上买的现成火腿同烧味道很好。里面加了蒜,醋,糖,酱油。

连下面这道菜的方子都是文学城博客的。只不过作者是网友逗蟋蟀。谢谢分享。

https://blog.wenxuecity.com/myblog/49978/202311/19440.html

上面LC蓝色锅里面是火鸡。对了还做了山药泥和紫薯泥。原来想用月饼模子做双色糕的,最后时间来不及了,做一个阴阳拼盘吧。

还做了土豆泥沙拉。整个感恩节大餐也是中西合璧了。

很感恩一家人能在一起过节。亮还和我一起听了好几段我播讲的动物36计故事。他拿着书边看边读。不认识的字就听我电台里面的播音。我们一口气听了好几个故事。

https://www.wenxuecity.com/radio/post.php?act=album_view&albumid=445&userid=194497

其中一个故事叫有备无患。这次亮复习了一遍就用上了。周五早上我翻小红书看到儿童医院人满为患,就给亮看北京一家儿童医院家长带孩子就诊的录像。亮说这是医院啊,怎么这么多人,跟地铁站高峰时段差不多了。我说是儿童医院。现在很多孩子上呼吸道感染,高烧不退,去医院就诊的人很多。他一下子想到是疫情隔离造成的问题。他也提到美国这边2021年开始逐步开放后,从2020年流感病例几乎为零,到2022年出现很多流感病人和病童。他说中国在去年放开之后应该预见到今年冬天出现的流感高峰,尽早采取相应措施,才能做到有备无患。他倒是把36计故事用上了。 

周五亮和珍一起帮我装饰圣诞树。小小的圣诞树用了快20年了。我每年都会买一个特别有纪念意义的挂件。比如2020年我从大都会博物馆网购了一个纪念大都会150周年的挂件。那一年纽约疫情最严重的时候,亮从医院走回家总要路过大都会博物馆。所以买一个挂件纪念这难忘的一年。下面的照片是两个年轻人坐在小圣诞树前一边欣赏一边听圣诞音乐。感恩疫情得控制,人们生活恢复正常。 

这张是2020年4月19日亮拍的。

我们还一起看电视转播梅西感恩节游行。我和珍聊起来2021年在纽约我俩一起去现场看游行的开心时刻。下面这篇是两年前11月28日写的。我俩看了一下博文里面的小面人气球,觉得今年游行里面同样的气球是新换的。

https://blog.wenxuecity.com/myblog/7072/202111/27673.html

亮和珍还从葡萄牙给我们带回来一个特别珍贵的礼物。这当地生产的手绣厨房巾。花窗边两只燕子。一只在巢里孵小燕子,一只在巢外守候。亮知道家里面的小燕子一家的故事。同时告诉我燕子在葡萄牙人心中的位置。在大航海时代很多葡萄牙人离家出海去世界各地。但不论走多远都会回来和家人团聚。就像远飞的燕子,等到来年还会飞回家。听着故事还是很感动的。两个孩子都是顾家的孩子。他们感恩节在我这里,圣诞节会聚在珍的父母家。亮明年的第一个休假已经请好了,是在春节期间。他们计划春节回来过年。一对小燕子独立离巢,但在年节的时候总会回来。

2020年小燕子来家做巢与我们做伴,我写过一篇博文:惹不起的小燕子。

https://blog.wenxuecity.com/myblog/7072/202007/39524.html

每年感恩节都要写上一篇。感谢文城博客分年度月份记录的方法。可以让我很快找到很多年前写过的博文。感恩有你。因着博客和论坛让我认识了太多网上的朋友。

王府的活动又要开始了,非常期待和朋友们一起热热闹闹搞活动,过节。那天晓青写文回忆菲儿和她一起搞得感恩宴。我五届都参加了呢:)

谢谢看帖,祝健康平安快乐!

 

 

评论 (46)

丹哥

亮妈的感恩节热热闹闹。我今年的感恩节感觉平平淡淡的过去了,没有什么节日感觉,希望明年回复热闹吧!

亮亮妈妈

回复 '黑贝王妃' 的评论 : 王妃娘娘回来啦!太高兴了。王府活动你得坐镇啊。估计也有你写的。期待拜读你的大作。希望我能猜到。每次你写的不好猜呢。娘娘咱们王府见。

亮亮妈妈

回复 '麦姐' 的评论 : 麦姐好呀。这次活动有你参加一定热闹。咱们一起开心玩。我看过你写的那篇文章了。里面几位医生都是英雄,让人感动,佩服。谢谢你介绍。

亮亮妈妈

回复 '婉妮' 的评论 : 婉妮好,谢谢你喜欢。我也特别喜欢那盆插花。这要是买好贵呢。珍画画很好,所以她做的成品都很有艺术感。婉妮查悄悄话。

亮亮妈妈

回复 'Athena679' 的评论 : 哈哈,这位回帖的朋友很special. 我估计是禾儿戴着新帽子来小园呢:)明天王府就要开门了,期待啊!

黑贝王妃

给亮妈一个迟到的感恩节祝福!吃啊唱呀的,亮妈这里永远过节:)期待麦禾儿的王府大戏!

麦姐

感恩节的碎碎念念,充满了团聚的温馨,亮和珍都是体贴的好孩子,亮妈亮爸太幸福了。王府活动,亮妈是组织者之一,又要忙起来了,感谢先!

婉妮

好温馨的感恩节,好温暖的家庭氛围。喜欢亮妈做的感恩大餐,开心看到两个孩子回家过节。特别喜欢那个插花。好想看看两个孩子的照片,可惜只看到背影。听到亮妈的歌声了。谢谢亮妈分享。

Athena679

亮妈,你过节做了那么多菜,太厉害了。点赞!

亮亮妈妈

回复 '清漪园' 的评论 : 哇,园姐来小园蓬荜生辉啊!我是按照以前做的做大部分的菜,省事儿啊:)亮他们这几年都争取赶回家来过年。热闹是热闹,但压力也不小,因为这边不放假啊:)好在明年大年初一在周六。谢谢园姐,新周快乐。

清漪园

除了蔓越莓酱,其他几款感恩节传统菜品都是改良的,看上去很好吃。亮妈还给出每道菜的出处,细心又温馨。儿子媳妇连春节回家的假都请好了,真是个孝顺暖心的好儿子!

亮亮妈妈

回复 '暖冬cool夏' 的评论 : 谢谢暖冬,这两个孩子还是很贴心的。他们很会买礼物,我就不知道给他们买些能让他们喜欢的礼物。发现做好吃的是咱们当妈的吸引孩子回家的原因。我这次买了不少吃的,都没来得及做。现在好像有点力不从心了。

亮亮妈妈

回复 '花似鹿葱' 的评论 : 谢谢鹿葱。唱得不好,我继续努力。

亮亮妈妈

回复 '寒墨' 的评论 : 就是用好吃的菜饭吸引孩子们回家啊:)谢谢寒墨。

亮亮妈妈

回复 '梧桐之丘' 的评论 : 谢谢梧桐的解释啊:)华二代还是听西方音乐多些。亮还好,回来还看了中秋晚会。他对相声,中国歌曲都很感兴趣。

暖冬cool夏

如此温馨的感恩节!我真是羡慕亮妈,有亮有珍这样的好儿子好儿媳,独立又顾家,出游也记得给你带你喜爱的礼物。亮妈菜做的好,文写得好,孩子养得好!

花似鹿葱

美食美声亮亮妈!

寒墨

亮亮妈是厨艺高手。做的菜应该是色香味俱全。

梧桐之丘

心怀感恩,家庭和睦。
儿子不是嫌妈妈唱得不好,而是不习惯中国乐曲的旋律与节奏。这是华二代普遍的反应。
羡慕亮亮妈妈有这么懂事儿的好儿子儿媳妇。
节日愉快!

亮亮妈妈

回复 '最西边的岛上' 的评论 : 哈哈,谢谢告知,这还要谢谢天婴做的视频。我是很受她的启发。然后又改良了一下。我觉得甑糕比较健康,也非常好吃。

亮亮妈妈

回复 '我生活着' 的评论 : 生活好。我跟着你们的脚步重温苏杭美景。儿子在英国给你们看家让你们在国内没有后顾之忧真好。祝你们在国内的旅程开心快乐!

亮亮妈妈

回复 '菲儿天地' 的评论 : 菲儿好呀!怀念参加感恩宴的那些年。最最辛苦的是你。做帖子汇总写文都是时间和精力。你和晓青的贡献最大。而且坚持了五年,赞赞赞!看到你第二个回帖了。哈哈,不是华二代的洋媳妇也会包饺子了,而且包得很漂亮。

亮亮妈妈

回复 '歲月沈香' 的评论 : 谢谢沈香鼓励。我喜欢唱歌但唱得不好。所以很少录音。这次的花妖是真心想学想唱。我知道你喜欢素菜,那个青菜蘑菇你会喜欢。还有蔓越莓酱好做好吃。很开胃的。葡萄牙的厨房巾我也不舍得用。会找个地方挂起来。小燕子回家的故事特别暖心。也祝你新周快乐!

亮亮妈妈

回复 '混迹花草中的灰蘑菇' 的评论 : 握手蘑菇。原来水儿也拉大提琴啊。祝贺他加入医学院乐团。亮读医学院时每年都有学生演出,他一直是伴奏,有一年还当指挥,还在太上演。孩子们多一项技艺会丰富他们的生活。还有圣诞树,挂件。咱们姐俩真是缘分。难怪我是第一个称赞你的网名的人:)心有灵犀啊。王府活动我当然要写文了。看你能不能猜到我。问好,谢谢你。

菲儿天地

回复 '晓青' 的评论 : +1

亮妈是感恩宴的功臣!

忘记珍不是华二代:)

根据你的介绍做了多次好吃甑糕没吭气(哼,太不礼貌了)的人上来说声迟到的谢谢哈。也顺祝你们全家幸福快乐!

亮亮妈妈

回复 '小声音' 的评论 : 小小好。那个苹果派我可能吃的最多。当时就和珍说这酥皮做的可以和在巴黎烘培店里的点心比美。只好不差。她做事很细致,但也知道速度比较慢:)所以说慢工出巧匠啊。我不行速度快,成品酒比较粗糙。那个小燕子的礼物太暖心了。这两个孩子很会选礼物呢。谢谢你。

亮亮妈妈

回复 '晓青' 的评论 : 晓青好呀。王府写文你可不差。关键你的文晓青风格很明显,大家容易猜。我觉得我的文也是容易猜的。王府马上开门了,好高兴啊。谢谢你的鼓励。

亮亮妈妈

回复 '水星98' 的评论 : 谢谢水星。最开心的时段忘了写,是我们一起包饺子。咱家的洋媳妇现在饺子包得又快又漂亮。亮擀皮也不错。他们自己在家的时候也包饺子呢。说餐馆的饺子比自家做的差远了:)

亮亮妈妈

回复 '酒后真言' 的评论 : 谢谢酒仙。亮一到家我就问他,从加州寄来的酒带回来一瓶没?他说没有。后来补充说春节回来时带回来。最后我们开了一瓶去年从法国香槟酒庄带回来的香槟。

亮亮妈妈

回复 '思韵如蓝' 的评论 : 谢谢思韵。是啊,王府马上要开门迎接八方参赛网友。大家一起聚会给这个节日季添彩。我估计又可以读到思韵的好文了。

我生活着

亮妈一家人张罗感恩节大餐,彼此互动,温馨感人,真让人羡慕呀!祝亮妈一家节日快乐!

菲儿天地

回复 '小声音' 的评论 : +1

赞亮妈感恩节一个又一个的大帖,这个上首页了,太棒了!款烤南瓜红薯还有苹果什么的我山寨过,很好吃!甑糕也很喜欢。亮妈的帖子精彩纷呈,华一代和华二代一起过节,赛厨艺,哈哈哈!:)

歲月沈香

大赞亮妈这篇感恩节大帖!温馨幸福的一家,其乐融融!汇总的感恩节美食我一定要收藏,看得我心潮澎湃,暗自下决定,明年的感恩节要好好学学一两样。

亮妈的《花妖》唱得好听,唱出了自己的风格,声情并茂。片片都好美,喜欢葡萄牙的厨房巾,是我舍不得用:)祝亮妈新周愉快!冬安!

回复 '小声音' 的评论 : +1,亮妈的感恩节文全面又丰富,娓娓道来中都是家的温馨。亮亮和珍都是难得的优秀又温暖的孩子,跟亮妈亮爸的言传身教分不开的。跟亮妈有很多共同/共通的地方,所以亮妈的文读起来总是觉亲近。亮亮也拉大提琴啊,水儿也是,今年加入了医学院的交响乐团。“小小的圣诞树用了快20年了。我每年都会买一个特别有纪念意义的挂件”,一样一样的,快20年了,我也每年加挂件,看你家的圣诞树照片,跟我家的太像了:)
期待王府活动!亮妈组委会,那还写文吗?今年组委会也不知道谁写的什么,这方法太有创意了!

小声音

好温馨感人的感恩节,一家人共度其乐融融!亮妈的厨艺一流,儿子媳妇也是青出于蓝而胜于蓝,苹果派皮酥松好吃,太赞了,年轻人厨艺这么好,不容易,而且懂事又孝顺,送亮妈的礼物很有意义,亮妈好福气!

晓青

亮妈的美食贴无人能比!感恩宴也是你的最精致!俺们都是家常便饭,尤其我,是纯属凑热闹:-)
这次王府看看谁最差:-)估计又是我。

水星98

亮妈这感恩节大餐真是丰富多彩,碾压西人餐桌上的食品。两代人同台献技,温情满满,真让人羡慕。

酒后真言

真真的感恩节 :)

思韵如蓝

温馨的生活,就该是点点滴滴这样的汇总了!喜欢亮亮妈妈的分享,为你们的幸福开心。

王府快开门了,亮妈咱们府里见!

亮亮妈妈

回复 '蓝鲸芸' 的评论 : 哈哈,那蔓越莓果果就是熬酱用的,生吃一点都不好吃。熬成酱跟山楂酱很像,甜甜酸酸的好吃呢。

蓝鲸芸

真是瞌睡遇枕头呢,刚好前几天买了一袋蔓越莓果,吃了几颗实在不好吃,扔那了,我就照你的方子去熬酱吧。谢谢你啦!

亮亮妈妈

回复 'yuntai' 的评论 : 谢谢云台。你们一家三代共庆感恩节更是温馨开心。小外孙女又长大了,一定是大家最爱的宝贝。

yuntai

在温馨和谐的氛围里一家人共度感恩节,儿子媳妇能干又顾家!我们是和女儿女婿外孙女一起过的感恩节,虽然忙但非常开心。谢谢靓妈的好分享!

亮亮妈妈

回复 'polebear' 的评论 : 谢谢极熊,你的沙发,我端上香茶还有热热的苹果汁。

polebear

美好温暖的感恩节!