每周一新 2024-5: 立春的春饼和春饼菜
亮亮妈妈 (2024-02-05 18:07:49) 评论 (34)每周一新 2024-1：蒜炒西兰花苗 Garlic Baby Broccoli
2024年的立春赶在春节前，所以兔年有两个春，而2025年的大年初一是1月29日，所以龙年就是无春年。腊月二十四，扫房子。做了一天的卫生，布置好餐桌准备过年。也准备欢迎亮和珍回家过年。
腊月二十五，正赶上立春，又是周日，所以可以烙春饼，做几个菜。亮他们开车进家时是下午了。天气非常好，我们先在外边走一圈步。
上一篇游记写了我们一起去法国兰斯香槟酒产区逛酒庄，发现了Don Perignon. 我和亮提到这款酒，亮就从纽约找到了并买回来。我去当地酒店找，没找到。
这是游记：https://blog.wenxuecity.com/myblog/7072/202401/2918.html
系着红带子的巧克力是春节特制款。很有年味吧：）在此祝朋友们龙年吉祥如意，甜甜蜜蜜，幸福安康！
里面的包装很像小金条。那就祝年年有余，大发财源！
看儿子带回来好多我喜欢的好东西，咱赶紧做好吃的。
春饼是半烫面，两个面剂按扁一面刷油。有油的两面对放擀成薄饼。烙熟。我做过蒸春饼，可我觉得烙还是更香一些。 最后放入蒸锅蒸一下就软了。
春饼的配菜，炒苤蓝丝。方子在这个博文中。
https://blog.wenxuecity.com/myblog/7072/202312/3694.html
炒酸辣土豆丝。土豆切好后一定要用清水多洗几遍，这样才能爽脆。
我用的是日本蒜辣酱，炒香后加土豆丝炒断生，加盐和醋。再炒几下就好了。醋是从亚米网买的独流醋。这是家乡醋。总觉得比镇江香醋好吃。
炒和菜，有点像木须肉。我没有化肉，就用了一根哈尔滨红肠。鸡蛋煎成饼切丝。木耳香菇泡发切丝。白菜切丝。一起加上葱丝炒，最后放盐放酱油，还有一大勺炸酱。
做了一锅酱牛肉，切了几块，还有亮带回来的熏鱼也特别好吃。
最后一家人边聊边吃，全部吃光盘。就剩下一点点土豆丝：）
对了，还做了炒西兰花苗。也吃光了。
https://blog.wenxuecity.com/myblog/7072/202401/6022.html
孩子们一回家就顾不上写博客了。可是每周一新还要坚持啊。就写这么多了。
谢谢看帖，祝健康平安快乐！
也给众网亲拜年了！祝龙年大吉，如意安康！
评论 (34)
回复 '水星98' 的评论 : 谢谢水星美言和鼓励。我也喜欢归心似箭，电影很感人。祝你们全家新春快乐，龙年吉祥，如意安康！
回复 '麦姐' 的评论 : “亮妈在春晚的演出灰常精彩，最喜欢《雁南飞》，声声怀旧，句句入心” +100！ 我当年看电影《归心似箭》，听到“雁南飞”都流泪了，蒙古族演员斯琴高娃随着歌声烧灶台火，一闪一闪美丽动人。亮妈的歌声又让我回忆起那个镜头，美妙的嗓音再一次让我鼻子发酸。后面的京剧也是非常出彩，不输刘长瑜。 靓妈新春快乐！
回复 '小声音' 的评论 : 谢谢小小，过年好呀！我听了你的歌了，特别好听。圆寨春晚特别成功，我只是周四课间的时候听了一下，后面在家就是忙年了。真是觉得有三头六臂都忙不过来呢。
祝你们全家新春快乐，如意平安，幸福安康！
回复 '99yyt' 的评论 : 99过年好呀！谢谢你的祝福和美言。我唱歌真不行，但为了圆寨春晚咱也豁出去了。大家一起热闹开心啊。祝你和全家新春快乐，吉祥如意，健康平安，幸福美满。
回复 '晓青' 的评论 : 晓青过年好，祝新春吉祥，如意安康！
圆导家楼太高了，来亮妈家为亮妈精彩的春晚演唱点赞！
亮妈唱戏唱歌都很棒，雁南飞后面几句音很高，亮妈也轻松拿下，亮妈嗓音亮丽，唱得真好！
唱戏也很有韵味，歌词幽默可爱，哈哈，亮妈真是多才多艺，佩服佩服！
过年孩子们都回来了，亮妈快乐的忙着吧，为亮妈高兴！：））
给亮妈拜年啦，祝亮妈新春快乐，龙年吉祥，万事如意！
这两天忙，虽没进来贺新春，但在心里来过了。在春晚见到你，在心里跟你说亮妈平安吉祥，过年好。祝福在心不在迹。今天初二了，在此祝亮妈龙年吉祥如意，阖家和和美美，圆圆满满，幸福安康，欢乐年年，岁岁平安 :)
亮妈的歌声真是惊艳，红蹲记有腔有调，唱得太精彩了。雁南飞深情动人，声入我心，你演绎的真好。超赞！
亮妈过年好!
回复 '翩翩叶子' 的评论 : 谢谢叶子妹妹。祝你们全家新春吉祥如意，幸福安康！
回复 '麦姐' 的评论 : 谢谢麦姐！你们全家过年好呀！也给你们拜年。祝龙年吉祥如意，健康快乐！你家小帅的歌声太好听了。专业水准。我以为圆导贴的照片是他真人呢。估计真人更帅！
回复 '彩烟游士' 的评论 : 游士新春快乐，吉祥如意。祝龙年收获满满！
回复 '夏圓' 的评论 : 圆导过年好！现在是龙年拉，祝圆导和小盗们龙年吉祥，如意安康！我这几天忙晕了。工作，过年都要兼顾，觉得就是有三头六臂也不够。刚刚可以歇一下了。赶紧回帖。
圆导春晚大获成功！你太棒了！音频那么多又一个一个重新设置，太不容易了。谢谢，谢谢你呀！给大家带来欢乐。
亮亮妈妈新年好，春节快乐，平平安安健健康康。
繁花似锦，春饼诱人。亮妈在春晚的演出灰常精彩，最喜欢《雁南飞》，声声怀旧，句句入心。给亮妈拜年了，祝阖家龙年大吉，万事兴龙！
亮妈新春快乐！熏鱼看起来特别好吃的样子：）
特意登门感谢亮妈昨天及时救场，这是神助攻啊！艾玛，一开始大家一起唱，热闹非凡，但那叫一个乱！
我贴音频没经验，你言简意赅告诉我该怎么做，我领会了。但具体怎么操作还摸索了一阵，急的我。我都是delete 后再重新贴的，不知道有没有edit 的功能。
除夕到了，亮妈的年夜饭一定是最棒的！祝新春快乐，阖家幸福平安喜洋洋！
回复 '夏圓' 的评论 : 谢谢圆导。祝你们全家幸福快乐，新年如意安康，大吉大利。也祝圆导明天春晚成功。我看我啥时候可以上来给圆导春晚鼓掌哈。
好看，好吃，好丰富！谢谢亮妈分享。
祝亮亮妈妈新春快乐，龙年吉祥，阖家幸福，圆圆满满！
回复 'joycewu12' 的评论 : 好久不见，先抱一下！原来你喝过Don Perignon啊！谢谢告知，这样期望值不会太高：）我还是觉得烙的春饼好吃，比较香。都烙好以后再放蒸锅里面热一下就好。祝你做春饼成功。
回复 '晓青' 的评论 : 春饼好吃啊：）
几年前我老板给我一瓶2008年的Don Perignon，哈哈，味道好像不像期望中的好喝。。
亮妈一家人其乐融融的吃春饼，这春饼看着好吃。。
前些日子我在烤鸭店吃薄饼包烤鸭，非常好吃，让我有想学做春饼，收藏了几个做春饼的方法，想有时间学做一下。
真馋人!
回复 '菲儿天地' 的评论 : 菲儿好。我看到你写的购物贴了，都没时间读。我这就过去读：）
回复 '燕京夜话' 的评论 : 谢谢燕京。这是北方人过立春的必备。希望你也吃春饼了。
回复 '歲月沈香' 的评论 : 谢谢沈香的新春祝福，也祝你们新的一年如意吉祥，健康平安。土豆丝做成酸辣口很好吃。
回复 '小声音' 的评论 : 小小好，有朋友一起吃春饼过立春真好。你们那边雨水多，希望不会有太大影响。问好，祝平安。
回复 '酒后真言' 的评论 : 谢谢酒仙。亮他们带来的酒里面有一瓶是加州的。你应该知道吧：）
回复 '99yyt' 的评论 : 99沙发，我端上香茶和好吃的点心。越南米纸卷菜是好主意，比春饼还薄，应该好吃。我每年立春都烙春饼呢：）估计你是南方人吧。北方人对这些节气满重视的。
回复 '歲月沈香' 的评论 : +1
漂亮，好吃，热闹！：）
家庭聚餐好丰富！春饼做的真好！
亮妈的立春很有仪式感，家里布置春意盎然，春饼漂亮，木须肉包在春饼里很好吃，再配上亮的法国香槟酒，完美！我有时候也做酸辣土豆丝，亮妈的佐料更讲究。春节倒计时，祝亮妈春节快乐！龙年吉祥！
亮亮和珍回家过年啦，全家人团聚过年，其乐融融啊，幸福的亮妈：））
亮妈春饼做得真好，我们昨天也与朋友相聚吃春饼过节，热闹一番！
春饼正合时宜 ：）
沙发：）亮妈的春饼真地道专业，内容丰富。看着流口水。合家团聚欢乐融融。
我知道立春时已是晚饭时间，临时拿越南米卷，包现成的肉菜，就算过立春了。人生第一次“咬春“。如果没有进城读文，还不知道立春及有关习俗。
亮亮妈妈 名博