每周一新2024-25: 用南瓜做甜汤，咸汤，原汁原味汤
亮亮妈妈 (2024-07-07 13:41:34) 评论 (31)上一篇香椿三吃鹿葱姐回帖说：“你家鸡蛋太累了，上个“新星”它都得陪着”这次一定要我家鸡蛋休息一会儿。让南瓜受累：）南瓜是从中国店里买的日本南瓜。现在是1.99一磅。去年秋天南瓜季的时候我在农场买是1.99一个。好在这样的南瓜不大，最多两磅到三磅的样子也差不了多少钱。
1. 现在是新鲜玉米的收获季。经常买几个回来煮着吃。也可以用玉米粒做汤呢。网友蘑菇在她的博文里分享了玉米胡萝卜蛋花汤。
https://blog.wenxuecity.com/myblog/78527/202406/26776.html
我这次做的也是三种食材：南瓜，玉米，红枣。这三样食材含糖量都不低。所以就是煮汤喝，夏天凉着喝更好。食材本身的甜度完全够了。
2. 第二款汤是咸汤。这是家里菜园收获的新鲜豌豆。一个春天的收获就这么多。
网友Joyce, 也是私房小菜的班长，做菜高手。她给的建议是这样的：
用玉米煮汤，是我在新加坡才尝到这道菜：原来是那么的清甜好喝。
亮妈用玉米煮汤也一定是好喝，特别是新鲜的玉米。
第二道汤，试试： 先煸香甜葱头和一点点姜末蒜末，加豌豆炒，盛起，再加油煸番茄出沙后放南瓜，是在放完南瓜后，加水或者鸡汤, 等南瓜软了，加盛起的甜葱头、豌豆和意面，如果有番茄酱加入，味道更好。
谢谢，我再做一定试试这个顺序。
锅内放油先煸香甜葱头和一点点姜末蒜末。然后放入南瓜煸炒。再放入豌豆炒一下。在这个同时用另外一个锅煮意面。水里面放一点盐。
然后放入西红柿炒出红油。再把煮意面的水和意面一起倒入锅内。还放了半杯鸡汤。加盐和白胡椒粉调味。
红黄绿白，色彩艳丽，营养丰富，很好喝！昨天晚上本来是吃米饭，但口腔里长了一个溃疡，特别疼。亮爸说要不然把早上剩下的汤喝掉？忙点头。最后剩下的米饭变成了今天早上的粥。这款意面南瓜汤成了我一天的主食。
3. 在网上看到一款素汤里面包括南瓜和玉米。说是五素汤：南瓜，玉米，胡萝卜，栗子和腰果。我没有腰果就用核桃仁替代。
所有的食材加水放在一起煮。煮好后不知道是加盐好还是加糖。索性什么都不加就要食材本身的味道。我觉得还行。三款汤里面，还是前面两款味道更好。
煮到最后南瓜都融进汤里了。胡萝卜还是要少放一点，味道不是很和。
茉莉花开
粉色的蟹爪莲也开了一朵
这段时间白天看温网，晚上看玫瑰的故事，还要种菜收菜做饭，就没什么时间写游记了。
谢谢看帖，祝健康平安快乐！
每周一新 2024-1：蒜炒西兰花苗 Garlic Baby Broccoli
评论 (31)
回复 'laopika' 的评论 : 谢谢老皮卡，问好，周末快乐！
回复 '云霞姐姐' 的评论 : 谢谢云儿喜欢。后面还有好吃的，只是这段时间有点忙，腰不舒服也不易久坐，就没写这么多。问好，周末快乐！
南瓜、玉米、红枣可以煮汤啊，下次试试看，谢谢亮妈的每周一新：）
贵在坚持，亮妈这《每周一新》系列真好！不断创新，我们也跟着受益，有口福！
喜欢这《南瓜，玉米，红枣汤》跟着学起来，夏天多喝汤汤水水的好！
回复 '彩烟游士' 的评论 : 游士好。我们都不喜欢吃辣，所以朋友送的小辣椒让咱当花养了：）周末快乐！
回复 '混迹花草中的灰蘑菇' 的评论 : 蘑菇好，男单半决赛看了，非常精彩。周日我正好不在家，不然会给England加油。希望足球发源地的国家夺得冠军。周末快乐！
回复 '暖冬cool夏' 的评论 : 谢谢暖冬。原来昙花还可以治疗溃疡。我今年昙花好像不行。还没见花骨朵呢。南瓜汤可以试试。周末快乐！
粉色的蟹爪兰好看，它的花盆也好看，还有被当作花的辣椒，哈哈。
回复 '亮亮妈妈' 的评论 : 亮妈说得没错，这个季节天气好，我有点时间就打高球去了。网球我没看，我家教练在看，这会正半决赛，你是不是也正在看着呢？英格兰足球进决赛了，这个星期天英国时间晚上8点对阵西班牙，这个还是要看的。亮妈周末愉快！
口腔溃疡要好好休息，另外昙花好像可以帮助溃疡好的快一些。
正好家里也有南瓜，学亮妈的菜谱和勤快！周末快乐！
回复 '混迹花草中的灰蘑菇' 的评论 : 蘑菇好呀，最近天天看温网，过瘾啊。你看网球么？估计有那个时间都去打高球去了。还有去看欧洲杯。England进入决赛，赢了么？我光追网球了。你那款玉米汤看着就好喝，我也受启发呢，谢谢你。周末快乐！
哈，又是南瓜又是汤，都是我喜欢的，怎么还来迟了呢，不应该呀。进来一看居然我那朴素的玉米羹还榜上有名，简直受宠若惊：）
这几款汤我大同小异的都做过，我们家南瓜、胡萝卜和玉米是好朋友，还有西红柿也常串门。没加过腰果，学习了。最爱意面南瓜汤的色彩斑斓，是亮妈美食风格的代表作。
回复 '燕麦禾儿' 的评论 : 禾儿好！好久不见先抱一下。悄悄话看到了。新鲜的豌豆怎么做都好吃呢。问好，周中快乐！
回复 '亮亮妈妈' 的评论 :亮妈，请查悄悄话，谢谢。
观看着体育竞赛、电视剧，享受着自家院子种的美食，真是神仙过的日子呀！我们也种了豌豆，要试试亮妈的做法。
回复 '三步两桥' 的评论 : 好主意！我家里有blender. 回来试一下。这样更省着我使劲嚼了。谢谢桥桥，周中快乐！
回复 '雅佳园' 的评论 : 谢谢雅佳园。你的里斯本游记很全面啊，我以后跟着你游。祝周中快乐！
回复 'joycewu12' 的评论 : 谢谢Joyce. 我加进去了，希望加对了地方：）问好，周中快乐！
在法国徒步时，一路上喝的各种蔬菜汤都用Blender打过，也挺好喝，你不妨试试？
喜欢日本南瓜， 这几个做法都爱， 谢谢分享！
回复 '亮亮妈妈' 的评论 :
亮妈：不好意思，我忘记说加水或者加鸡汤，是在放完南瓜后，加水或者鸡汤。
回复 'joycewu12' 的评论 : 谢谢Joyce. 正好这篇可以编辑，我把你的回帖放在主贴里面了，这样再做的时候可以照搬。问好，新周快乐！
回复 '菲儿天地' 的评论 : 每年都种，每次收获都不多。能够尝鲜就是满足。问好菲儿，新周快乐。
回复 '酒后真言' 的评论 : 那什么时候可以试试。一定要用日本小南瓜。味道会比较好
用玉米煮汤，是我在新加坡才尝到这道菜：原来是那么的清甜好喝。
亮妈用玉米煮汤也一定是好喝，特别是新鲜的玉米。
第二道汤，试试： 先煸香甜葱头和一点点姜末蒜末，加豌豆炒，盛起，再加油煸番茄出沙后放南瓜，等南瓜软了，加盛起的甜葱头、豌豆和意面，如果有番茄酱加入，味道更好。
回复 '酒后真言' 的评论 : 我喜欢南瓜甜汤。
亮妈还有自己的豌豆，赞！
俺还真没有用过南瓜做汤 ：）
回复 'cxyz' 的评论 : 小C好，新鲜的豌豆就是好吃。我原来想做一个更可以给豌豆表现力的菜呢。后来懒了就做汤喝了。第一款汤省事好喝。我做了两次。新周快乐！
回复 '淡然' 的评论 : 淡然沙发，我端上香茶还有好吃的点心。豌豆种下100粒只长出来十棵苗，估计其它都让鸟吃了。希望你儿子种的也可以收到豌豆。淡然新周快乐！
吃饭看花！豌豆太新鲜了。
前两个看着也比第三个好喝，第一个我要试一试。
沙发！亮妈已经收了那么多豌豆了，我家儿子种的还只有花呢！
亮亮妈妈 名博