每周一新2024-47:圣诞花环俄罗斯沙拉
亮亮妈妈 (2024-12-25 12:15:07) 评论 (36)今天是圣诞节,昨天是平安夜。晚餐就我们老两口。吃什么都很随意,而且时间上很充裕。我做了一道俄罗斯人新年餐桌的必备菜奥利维耶沙拉。之所以想做这道沙拉是因为应云霞姐姐的邀请,在今年12月31日搞一个迎新年大联播。里面包括影视音乐和美食。我是负责美食这块儿。新年聊什么美食?最后想到聊聊世界各地新年餐桌上的特色食品和后面的故事。所以这道沙拉就成了联播中的一道。先把云霞姐姐电台里的预告链接放在这儿。欢迎朋友们在12月31日收听我们的节目。
https://www.wenxuecity.com/radio/post.php?act=post_view&postid=100575&userid=1038829

用茴香点缀圣诞花环也是在找俄罗斯沙拉的过程中发现的。我觉得创意特别好。正好家里还有包茴香馅儿饺子剩下的茴香。放苹果在里面是国内流行的做法。国内管Christmas Eve叫平安夜。平安,苹果,所以大家有吃苹果的习俗。花环上面的小红苹果是用苹果皮剪的。正好家里有特别红的苹果,中间也放上一个。
材料:两个土豆,两个鸡蛋蒸熟去皮切小丁。
胡萝卜一根去皮切丁,火腿切小丁,还有青豆,这三样都在滚水里焯一下。水开就好。我觉得冬天还是不要太凉。开水过一下保证食品安全。
小酸黄瓜两根切小丁。沙拉里面放酸黄瓜是和我一位从圣彼得堡来的朋友学习到的。觉得很好吃。苹果半个切小丁。
拌酱:Trader Joe's买的有机沙拉酱,三大勺,加上日本寿司甜醋,蜂蜜芥末酱,盐拌匀。最后拌匀。摆盘就好。茴香是为了照相用的,吃的时候就拿走不吃。这道菜如果请客的话会很漂亮。

蒸土豆的时候也蒸了山药。这是上次做蓝莓山药的另外一块。放凉去皮摆盘。这次摆一个圣诞树的模样。下面还设计了两个礼物盒子。
用做好的蓝莓酱点缀一下像是圣诞树上面的彩灯。后面都倒上去反而有点乱。这是做蓝莓山药的博文:

昨天晚上吃了一大半,今天早上稍微热一下把剩下的都吃了。我们老两口战斗力还行。
早上还用鸡蛋黄牛油果沙拉酱做了一道菜。这个在Party上吃一定会受欢迎。如果有耐心可以把上面的酱料做成圣诞树的形状,上面装饰小星星。我懒了,小番茄直接扣上了,倒是健康好吃。

圣诞节打开的礼物是学生送我的。她告诉我到圣诞节那天再打开。我把这个礼物放到圣诞树下到今天打开,原来是我最喜欢的巧克力。

亮和珍昨晚视频聊了好一会儿。最有趣的是聊到圣诞礼物,我告诉他们我们感恩节黑五的时候从L.L.Bean网购了两双毛呢拖鞋。前几天特冷的时候穿上很暖和,脚不会凉。我让他们看我脚上穿的鞋,他俩一下子就都笑了!原来他们在珍的父母家穿的毛拖鞋和我们买的是一个牌子。不同的是他们是高腰的,更暖。
谢谢读文,祝大家还有文城的工作人员圣诞节快乐!健康平安!
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评论 (36)
回复 '百万庄大侠' 的评论 : 大侠好呀!高兴在小园里看到你的回帖,祝大侠全家新年快乐!
回复 '冷溪' 的评论 : 冷溪好呀,这道沙拉非常好吃。我是拍照后把茴香摘下来开吃。两顿就吃光了。也许新年时再做一次呢。问好,新年快乐!
有艺术功底,真漂亮!
太有创意了!好喜欢!特别是圣诞花环沙拉,不忍碰触呀!祝亮妈一家节日快乐哦!
回复 'yuntai' 的评论 : 云台好,这款沙拉在材料上可多可少比较随意,但非常好吃。我准备新年时再做一次。这次做的我一口气吃很多,当饭吃了。问好,祝新年快乐!
靓妈这款奥利维耶沙拉一定很好吃,因为看你放了很多种调味酱料,拼盘也很讲究、寓意美好,必须得点赞!期待你们除夕夜的直播,一定很热闹,大家开心迎新年。祝新年快乐!
回复 '花似鹿葱' 的评论 : 谢谢鹿葱姐,祝新年快乐!
回复 '淡然' 的评论 : 谢谢淡然。其实做饭是最可以发挥创意的,很好玩。祝新年快乐!
回复 '小火花' 的评论 : 谢谢小火花,创意就是脑袋里面的小火花:)祝新年快乐!
回复 '歲月沈香' 的评论 : 谢谢沈香。提前祝新年快乐!
回复 'xiaxi' 的评论 : 谢谢霞西,提前祝新年快乐!
漂亮!喜庆!存起来!
圣诞花环好有节日气氛,山药蓝莓也是充满创意,亮妈真是心灵手巧!祝亮妈和家人节日快乐!
色拉花环好漂亮,红苹果皮彩带放的是地方。山药蓝莓有创意,点赞!谢谢亮妈总是为大家带来好点子,祝亮妈全家节日快乐!
哇,亮妈太有创意了,心灵手巧,应时大制作!圣诞花环惊艳!必须大赞。亮妈圣诞节快乐!
应时应景,亮妈巧思!
圣诞快乐!
回复 '海风随意吹' 的评论 : 海风姐圣诞节快乐!新年如意。我是自己在那里瞎玩呢:)
回复 '天边一片白云' 的评论 : 白云好呀!圣诞节快乐!我去你家看到你做的圣诞花环和圣诞树了,都非常漂亮!很赞!
回复 '澳洲紫薇' 的评论 : 谢谢紫薇,圣诞节快乐!
回复 '梧桐之丘' 的评论 : 谢谢梧桐,圣诞节快乐!
太有创意了,摆盘漂亮!圣诞快乐,新年如意!
亮妈圣诞快乐,节日快乐。好巧,我们今天的圣诞餐也做了圣诞花环和圣诞树。但你的是奢华版本。我们的简单。
大饱眼福,为亮妈的创意点赞!
看着就开心,自然快乐了。祝亮亮妈妈圣诞快乐。
回复 'cowwoman' 的评论 : 牛妈圣诞节快乐!哈哈看到花环进来看看。我也是看到别人这样做才有了这个点子。问好。
回复 '琪子' 的评论 : 琪子圣诞节快乐!土豆泥不用放糖,就是用沙拉酱加上其它拌料就可以。我文里面有提到。山药不用放糖因为蓝莓酱里面有糖,本身就是甜酸的,很好吃。
回复 '无法弄' 的评论 : 弄弄好,圣诞节快乐!你从日本回来了吗?你说得对,食材很重要。我这边中国店虽然离得远些,但我经常开车出去,顺便买回来。山药还挺能放的。茴香也是。茴香是我上周买的呢。
回复 '暖冬cool夏' 的评论 : 暖冬圣诞节快乐!女儿回来一家人团聚过节多好呀。那个蓝莓山药不难,这个沙拉也好做。主要有食材就可以。
回复 '菲儿天地' 的评论 : 菲儿好呀!圣诞节快乐!你啥时候回来呀?等你回来我写读书心得。玩好哈。
看见圣诞花环就点进来了!太有创意了。
我学习了。摆拍的很好看。
土豆泥和山药泥放糖?还是放盐?需要放油吗?
茴香花环太棒了,蓝莓山药好啊,多好的创意,就是这些东西不好买,茴香和山药,我们这的中国店品种有限,新家那地方城里没中国店,得开车到2小时以外的城里买。圣诞快乐!
Wow,太漂亮了,这个圣诞花环太有创意了,用茴香主意好!下面的山药和blueberry我要山寨:)圣诞快乐!
回复 '大马哈鱼' 的评论 : +1
冒泡点赞,期待亮妈的讲座,云儿的联播,祝朋友们圣诞快乐!
回复 '大马哈鱼' 的评论 : 鱼儿圣诞节快乐!赶紧沙发上坐,我端上热巧克力奶和圣诞节好吃的。
哇 沙发了亮妈巨贴!祝圣诞新年快乐!!
亮亮妈妈 名博