【厨房拾光】春节的餐桌--偷着懒做了道美丽的新菜
桔子熟了 (2025-02-10 05:47:11) 评论 (34)要说这道菜，还是和菲儿有关。那天菲儿留评说，她会用荸荠做炸丸子。当我看见荸荠时，就忍不住买了回来，想着做一道清蒸狮子头。可人一旦犯懒，想是一回事，做就另一回事了。过了快一周，在冰箱里看到时，已经是不做不行了。于是，有了上一篇博文中的荸荠鸡蛋胡萝卜黑木耳混炒，也说到了隔日要用另一半做清蒸狮子头。想起我那美丽的白瓷盅，想象着清蒸狮子头的鲜美，很快就来到了第二天。
绞了肉馅儿简单调好味，从配色和口感的角度从冰箱取材，取了胡萝卜打碎，又取了藕打碎，再取了荸荠打碎，接下来就是请君入瓮了。结果，只找着一只白瓷盅，另一只搬家不见了。看着这原材料，两个人的量，不好只做一份吧。立马想起了母亲常做的肉蒸蛋，做起来省事省时又鲜美。于是，直接放入一只中号深盘，整理的功夫想着冰箱里有鹌鹑蛋，就即兴玩出了花一样的这道菜。
随手把材料整理成了一朵花，入蒸屉大火开后十分钟光景，开盖中间打入一只普通鸡蛋，再蒸三五分钟开盖加入六只鹌鹑蛋，随手冰箱取了几小朵西兰点缀，再蒸三五分钟开盖撒入点葱花。瞧这出来的效果，简直不要太美，当下狠狠表扬了自己。吃的感觉，那更是不用说啦。
原材料的整理
中间加入鸡蛋后的三五分钟，又加入了六只鹌鹑蛋，西兰花点缀
惊喜于开盖的美丽
上了桌忍不住再拍一张
吃了一小份还想留个念，因为实在太喜欢了
其实厨房里的我，通常是这样自由散漫+随性任性的……不是固定的菜式，下次再做一定又是别的样儿了……
评论 (34)
回复 '碼農學寫字' 的评论 : 码农好，谢谢喜欢，健康营养。
回复 '乔宁' 的评论 : 乔宁好，简单健康又好吃，可以一试哦：）
好看又好吃。
有新意，让人一看就会有食欲。学习啦！
回复 '蓝山清风' 的评论 : 蓝山好，生活中那些不经意的美，真是让人欣喜。祝元宵节快乐：）
回复 '无法弄' 的评论 : 弄弄好，你家儿子真幽默，读了真是健康加快乐:）
回复 '海风随意吹' 的评论 : 海风好，喜欢食材的美丽。谢谢喜欢：）
桔子真是心灵手巧，这道美丽的新菜做得太有新意了。祝桔子元宵节快乐！
好看，蒸菜健康，我儿子爱说：爱你是蒸的：）
桔子是天生的大厨啊，边做边创作，美味美颜两不误，必须赞一个！
回复 '淡然' 的评论 : 淡然好，谢谢喜欢。一周快乐：）
回复 '野性de思维' 的评论 : 思维好，看着留评乐了，哈哈哈，带着思维的评论：）
回复 '雅佳园' 的评论 : 雅佳园好，谢谢喜欢，转眼又是一个节。元宵快乐：）
回复 'GoneWithWind2' 的评论 : GoneWithWind2好，一起做起来哦，简单健康营养又好吃:）欢迎到访：）
回复 '澳洲紫薇' 的评论 : 紫薇好，在家乡时是否也吃过肉沫蒸蛋？
回复 '暖冬cool夏' 的评论 : 暖冬好，第一次做，以后还想多做清蒸的：）
回复 '混迹花草中的灰蘑菇' 的评论 : 蘑菇好，值得一试，蒸着吃健康。里面的料也十足：）
回复 '可能成功的P' 的评论 : 可可好，以前从来也是一大块，中间来只鸡蛋。这回看到冰箱里的鹌鹑蛋，就即兴发挥了吧呵呵，可以试试哦：）
回复 '花似鹿葱' 的评论 : 葱葱好，清淡爽口健康营养，以后要多做蒸煮的了。
回复 '康赛欧' 的评论 : 康康好，我就喜欢吃这点事儿哈哈。
好有创意！
>>>瞧这出来的效果，简直不要太美，当下狠狠表扬了自己。吃的感觉，那更是不用说啦。
呵呵，这是在馋俺们呢吗？简直不要太狠了哈。
哇， 桔子厨艺非常棒！ 这个菜又漂亮又美味， 创意也独特。 祝元宵节快乐！
做的好漂亮，学习啦！
大赞桔子的创意菜，好吃又好看！
漂亮漂亮！这个肉馅做的底盘好创意！
真是好看啊，桔子厉害，肉饼都能蒸出花来。这个可以学起来，谢谢啦
我也会这样蒸肉饼，不过都是一大块丑丑的，没想到桔子搞得这么漂亮，学会啦，谢谢分享！
看着就有食欲，美厨娘！
菜看着挺不错的，桔子喜欢烹饪，热爱美食和生活。
回复 '酒后真言' 的评论 : 真言好，任性的美丽，喜欢你说的一菜顶一万菜。
随意做的菜有新意 ：）
回复 '菲儿天地' 的评论 : 菲儿好，要说美丽的起因，源于你说的荸荠，生活真美妙，谢谢。
橘子大厨大餐小菜样样拿手，看着就香，还貌美！：）
桔子熟了