良邑

葡萄牙西班牙八日游【16】到半岛港去吃海鲜饭

3月18日上午，导游特地带领我们去巴伦西亚的半岛港，目的挺简单，到海鲜饭的发明地吃海鲜饭。

还没到午餐的时间，先游览一下这个小镇吧。

上午这里被浓雾笼罩着，一眼看去，小镇景象好像是海市蜃楼，漂浮在云雾中。

 传说这个海港的货工们习惯在篝火上架起一口大锅，把米和食材丢进去一起煮，然后用木勺子直接从锅中取食。这就是今天所说的海鲜饭。旧时即使到了庆典时刻，最好的配料也不过是兔子和野鸭，偶尔会有鸡肉。那么平时的主要食材是什么呢？你一定想不到，是当地最便宜的肉类——蜗牛。

今天的西班牙海鲜饭卖相绝佳，黄澄澄的饭粒出自名贵的香料藏红花，饭中点缀着无数虾子、螃蟹、黑蚬、蛤、牡蛎、鱿鱼……热气腾腾，令人垂涎。已经成为了西餐三大名菜之一，与法国蜗牛、意大利面齐名。

关于海鲜饭的传说很多，但我最感兴趣的传说类似“珍珠翡翠白玉汤”：传说15世纪，哥伦布航海时曾遭到一次飓风袭击，逃生到一个小岛上，当地渔民用海鲜和米饭做了锅大杂烩，救了饥寒交迫的哥伦布一命。后来哥伦布回到西班牙后，跟国王说起这件事，国王就命令宫廷御厨到小岛学做海鲜饭，以后王宫里就用海鲜饭招待最尊贵的客人。就这样，海鲜饭从渔民的餐桌搬到了国王的宴席上，从此，海鲜饭成了西班牙的“国饭”。

哈哈，今天我们就是尊贵的客人啦！

图9：公路两旁的麦田