见识大食堂
山乡不仕老了 (2024-12-17 17:12:27) 评论 (7)去年,在上海虹口区的一个社区,路过一个社区食堂。正值饭点,就进去就餐。就餐的看上去是附近居住的老人为多。我们俩点了两荤一素三个菜:梅菜扣肉,狮子头和炒青菜。两小碗米饭。一个花了三十来块钱。口味尚可,量也不小。当地老人凭证办卡,还有八五折。据说,上海还有更“高档”的社区食堂。没有机会去尝试。
今年,在深圳大学附近的一条街上溜达,沿路各色商品一家挨一家。其中食铺占一大半。招牌五花八门,标榜各地菜系。多数单门面的小铺。还有一些小的超市。以前生意兴隆的大超市,如人人乐,岁宝几年前都关门大吉了。
深圳好像没有像上海那样挂牌的“社区食堂”。沿街有几家类似的食铺。中午时分路过,见就餐的多是戴着头盔的外卖,快递小哥,穿着醒目的安全马夹,腋下夹个安全帽的工人。走近一家单门面的食铺。一长溜食台把店面一分为二。食台上十多个盈尺大盆盛着各色荤素菜。菜肴也都是我平时在家常做的。左边是工作区。食客走在食台的右边。从进门口的柜子里,取一个八寸长,四寸宽的椭圆盘子。或者说一声“打包”,食台左边的服务员就拿一个泡沫饭盒,里面已经装了半盒米饭。然后食客点两荤一素。这样一份饭,20圆。如果堂吃,米饭(有白米饭,紫米饭),白米稀饭,两三种汤,就在厨房门边的大保温桶里,随意管饱。
隔开两三个门面,又有一家,门面看上去很像。不同的是每个菜肴盆里有一个大勺子,食客自取。然后在食台的末端收银处称重付款。还立了个招牌:晚九点半以后,13圆任意吃。
这条街这一段,这样的食铺就有三家。附近街上还有。根据我的观察,卫生条件还算合格。
在这条街上,还看到不少食铺门前有:“快递小哥,退伍军人八五折(九折)”这样的招牌。从这一点看,似乎深圳多的是在为生活奔忙的人,而上海更多是退休养老的人。
评论 (7)
回复 'runrunrun777' 的评论 :
谢谢阅读留言。
是否100%“预制菜”,不知道。我是亲眼看有的菜是现场炒的。
回复 'BeijingGirl1' 的评论 :
谢谢北京第一姑娘阅读留言!北京有这样的食堂吗?
冬安!
回复 '歲月沈香' 的评论 :
谢谢校友阅读留言!冬安!
你点的这二个荤菜是预制菜的重灾区,自己搜索下便知
社区食堂100%都是预制菜,所以才能做到成本这么低
上海社区食堂真不错!问候山乡校友!祝冬安。
上海的食堂办得非常不错的。 2019年我去上海就见识到了。 上海老人长寿也是中国第一。 谢谢分享
山乡不仕老了