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凉拌苤蓝,爽脆简单 (图文+视频)

(2021-03-31 21:46:09) 下一个

相信很多人都会在超市见到这个有点像萝卜的绿色球茎,苤 (piě)蓝或者叫苤拉,英文叫Kohlrabi,也叫 German turnip 好几年都只是看,从来不买。

后来终于禁不住好奇,试了一下,就是用这个最简单的凉拌的方法。

从此每周常吃的凉拌菜除了黄瓜就是这个苤蓝了,现拌现吃,脆脆爽爽,非常推荐!

后来查了一下丕蓝:1.富含维生素,尤其是维生素C,具有很好的生津止痛的功效,可以促进一些溃疡的痊愈;另外含有的维生素E可以增强人体的免疫功能。

2. 可以改善便秘或者消化不良。

3. 补充微量元素。据说丕蓝还含有一种比较稀缺的元素-钼元素,能够抑制亚硝酸胺的合成,对于预防癌症有一定的作用。

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评论
悠悠雨rain 回复 悄悄话 感谢支持和建议!
佛心 回复 悄悄话 做得不错,如果视频速度再快些就完美了。
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