加国紫罗兰

        随着气温的回升，一个充满生机的春耕时节又开始了，时下农友们都忙着育苗和备耕，期待一个硕果累累的季节。

        每当我发各种瓜果丰收图片，朋友们总是少不了一句，你施的什么肥？那好，今儿我就说说肥料吧。

        1，平日里厨余堆肥：秋天里的落叶、平日剪草时的草碎、厨房里每天的水果蔬菜皮、做豆浆的豆渣、喝咖啡剩下的咖啡渣，都是做肥料的好东西，你也可去豆腐厂取豆渣、去星巴克取咖啡渣，回到家里像做三明治一样，一层上述厨余，一层树叶，一层土，一层豆渣，一层草碎，再一层土……交叉填在木头或塑料堆肥箱里，有空时多翻动，加速树叶腐烂，让它早日成为肥土，这是我家小菜地所用肥料的一支大军。

        2，鱼肥：买鱼或喜欢钓鱼的朋友余下来的鱼内脏鱼头鱼尾，可以按三明治的方式，在桶里一层鱼下水一层土，记得做完后盖好盖子，这样防动物扒拉，分解也快，这种方法做出来的鱼肥在瓜果蔬菜移栽前，挖沟深埋，是最优质的底肥。具有肥效高、减少环境污染、省银子三大优点。

        3，鸡蛋壳充分利用：每个家庭都会或多或少吃鸡蛋，疫情期间为了提高免疫力，大家不约而同多吃含蛋白质高的鸡蛋，估计也有了不少鸡蛋壳，利用烤糕点的余温，把鸡蛋壳放进烤炉里烤一下，乘热杵臼捣成粉末，也可以爆晒3～5天后捣成粉末状。果蔬如番茄、辣椒，冬瓜，南瓜等等瓜果细胞壁的形成尤其需要大量钙元素，种植时是需要不断地给土地补充钙的。鸡蛋壳尽可能打成粉末状，没有杵臼，用砖头砸成粉末状或用打咖啡豆的机器打也可以，做底肥或撒在菜地里，经过微生物长期作用，或多或少对果蔬补钙起到一定作用。在近二十年的种植历史里，我种的番茄很少发现腐脐病，我想应该有一份蛋壳的功劳。另外，把蛋壳碎片撒在秋天种的各种叶菜周围，对防止蜗牛和鼻涕虫（蛞蝓）也有帮助。

        4，我们种瓜果类的蔬菜，尤其少不了磷，钾和钙肥。市场上有不少富含氮磷钾成份的化肥。从事有机肥生意的朋友，给了我海藻肥（钾含量高），虾蟹壳肥（钙肥，氨基酸加壳寡糖肥）。平时BBQ炉里烧木炭剩下的的草木灰，就是较好的钾肥之一。夏天时到公园烧烤时，别忘了带个小桶把草木灰带回家。至于磷肥，嫌麻烦的话，到商店里买桶骨粉就解决了。

        5，花圃苗圃超市卖的的牛羊粪土、纯鸡粪，还有各种肥土，对于刚开始种菜新手，是个简单方便的选择，省时间省力，各种各样买来倒在地，混合就可以种了，牛羊粪土多少随意，纯鸡粪就要掂量一下，我通常从初春到秋末一整年种植季里用上20～30公斤的纯鸡粪，这是我种2个院子的量，因为我每年都会做很多堆肥，鸡粪用得不算多，朋友可以根据自家的情况，适当加减。

        施肥总的原则是叶菜多施含氮高的肥，开花结果的菜需要氮，磷，钾，钙，镁等多元素均衡，就像我们人类一样，只要平时五谷杂粮、荤素搭配、水果蔬菜多种多样，就能摄入足够的营养。

        以上就是我种菜多年所用肥料的主要来源及使用方法。虽然粗糙一些，但不影响我的小菜园每年为我家餐桌提供大量美味、健康的有机蔬菜。我们业余种菜讲究享受从播种，出苗，开花，结果的一系列过程，就不刻意追求化学实验般的精确无误差了。

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